Недавние исследования доказали, что виноградный сок помогает очистить печень, улучшает процесс кроветворения, налаживает работу кишечника, снимает боли в суставах, нормализует работу сердечной мускулы, способствует выведению из организма мочевой кислоты и препятствует образованию камней в почках. Его советуют употреблять при нефритах, артритах, малокровии, начальной стадии туберкулёза, подагре, ревматизме, неврозах, физическом и нервном истощении организма. Сок винограда эффективен при катарах верхних дыхательных путей и болезнях лёгких, ангинах и язвах во рту.
Особенно полезен данный напиток для пожилых людей, так как способствует восстановлению работы мозга. Он также замедляет развитие возрастной близорукости и может употребляться для профилактики катаракты. Впрочем различные сорта винограда имеют и разные полезные свойства. Так сок из тёмного винограда больше показан женщинам, так как предотвращает развитие рака груди. В нём также содержатся вещества, снижающие уровень холестерина, а его регулярный приём регулирует артериальное давление.
Сок из светлого винограда содержит более железа, способствует приливу сил, поэтому полезнее представителям сильной пятидесяти процентов человечества. Впрочем, если говорить о лечении виноградным соком, то в этом случае существуют определённые противопоказания. Так его не рекомендуется пить при чрезмерном ожирении, циррозе печени, нарушениях мочеиспускания, стоматите, беременности, колите, сопровождаемом поносом.

Золотой цветок, так с греческого переводится название этого солнечного цветка. Говорят, что первые хризантемы были золотисто-желтого цвета, может быть, поэтому ему дали такое название. А может быть и потому, что оно производится из страны восходящего солнца – Японии, где хризантема является включенной в геральдику. Вообще, на Востоке, откуда родом данный цветок, придают ему большое значение, как в Китае, так и в Японии.
Хризантема это особенный, выносливый цветок, растущий в умеренной и северной зонах земного шара. Цветет она преимущественно осенью и не опасается заморозков. Можно увидеть цветущие хризантемы даже припушенные снегом, а когда их переносишь в дом, они словно оттаивают и от этого запах становится так же больше горьковато-насыщенным.
Хризантема бывает однолетняя и многолетняя, травянистая и полукустарником. Растения отличаются по высоте и форме куста, времени цветения, окрасам, махровости, размеру и виду соцветий. Цветок бывает простым, полумахровым, махровым, плоским, полушаровидным, кудрявым, лучистым, пауковидным, нитевидным и т. д. Цветовая гамма садовых хризантем сильно обширна: белые, розовые, малиновые, бордовые, желтые, красные, оранжевые и медные оттенки представлены в хризантемах в самом широком диапазоне. Цветок бывает как мелким, так и крупным – свыше 20 см в диаметре.
Хризантема не столько требовательна к почве, сколько к месту расположения: она любит солнечные места.Любит легкую, прекрасно дренированную почву. При посадке в грунт необходимо добавить часть промытого песка. Цветет обильно, когда своевременно удаляют отцветшие соцветия. Для высокорослых сортов на цветение прекрасно действует прищипка боковых побегов. Ещё прекрасно отзывается хризантема на деление куста. Делить куст нужно раз в 2-3 года. .

Эхинацею несложно вырастить и самим на своем садовом участке. Ни времени, ни места она много не потребует, а вот крупными до 15 см в диаметре соцветиями-корзинками с винно-красными, розовыми, малиновыми, лиловыми либо белыми язычковыми цветками, изящно отогнутыми вниз, и выпуклым диском желто-коричневых трубчатых цветков будет радовать с июля по октябрь.
Вот только семена лучше поискать заранее: именно ими предпочтительнее размножать эту красавицу. Правда, можно весной поделить куст, но стоит учесть, что деленки укореняются медленно. Семена же с наступлением тепла высевают прямо в грунт. Всходы прореживают. За лето вырастают хорошие розеточные растения. В августе либо весной следующего года их пересаживают на постоянное место. Выбирать его следует с учетом того, что эхинацея пурпурная любит свет, своевременный полив и плодородные почвы, вырастает до метра в высоту. Зимует без укрытия. А вот срезать её лучше в стадии полураскрытого бутона.
В лечебных целях можно приготовить настой, настойку либо отвар эхинацеи.
Для приготовления настоя столовую ложку сухой эхинацеи (тоже листья, цветки, стебли) залить 0,5 л кипятка и оставить на ночь в термосе либо в эмалированной посуде с крышкой, но прекрасно укутав. Процедить и пить по 100 мл трижды в день за тридцать минут до еды.
Чтобы сделать отвар, чайную ложку сухого сырья заливают стаканом кипятка и выдерживают на водяной бане 15-20 минут. Процеживают и пьют по трети стакана три раза в день перед едой. Считается, что такой отвар полезен при болезнях желудка, болях в суставах, отеках, ухудшении зрения.

Тыквенные семечки имеют в своем составе жирное масло, аскорбиновую кислоту, витамины К, Д, А, Е и группы В, соли кальция, калия, кремния, фосфора. Семечки тыквы богаты еще и цинком который, необходим для нормализации работы головного мозга, стимулирует деятельность кровеносной, пищеварительной, репродуктивной, опорно-двигательной систем и органов зрения. Цинк, содержащийся в них, особенно необходим мужскому организму для профилактики и лечения простатита. Для этого нужно съедать ежедневно не меньше 20 тыквенных семян в течение двух месяцев.
При воспалении предстательной железы эффективна смесь, приготовленная из 0,5 кг очищенных от скорлупы (но в зеленой плёнке) и пропущенных через мясорубку семечек и стакана жидкого мёда. Из полученной массы скатывают шарики размером чуть более лесного ореха и хранят в стеклянной банке в холодильнике. Ежедневно утром натощак за полчаса до еды рассасывают один шарик. Через год лечение следует повторить.
Сырые тыквенные семечки являются лучшим безвредным средством от кишечных паразитов. Чтобы прогнать их из кишечника рекомендуется в течение трёх дней съедать на завтрак от 50 до 100 грамм семечек, запивая их жидкостью.
Для избавления от глистов эффективно и такое средство. 300 грамм очищенных от твёрдой кожуры семян (доза для взрослого) растирают небольшими порциями в ступке. Полученную массу смешивают с 50-60 мл воды и принимают лежа в постели, утром натощак небольшими порциями в течение часа. Через три часа рекомендуется выпить слабительное, а через полчаса после чего (независимо от реакции кишечника) поставить клизму.
Тыквенные семечки помогают поправиться худым людям. Они ещё полезны при сухом кашле, лёгочном кровотечении, высокой температуре, язвах желудка, болезнях мочевыводящих путей. Отвар размятых тыквенных семечек в воде либо молоке полезно пить при бессоннице.

В составе баклажана есть вода, жиры, белки, углеводы, клетчатка, пектины, соланин (мелонген), каротин, витамины С, Р, РР, В1, В2, существенное количество витамина В9. Баклажан также богат минеральными веществами. В нем в значительном количестве присутствует калий, имеются медь, кальций, фосфор, магний и железо, фенольные соединения и антоцианы.
Поэтому вряд ли приходится удивляться обилию целебных свойств, присущих баклажану. Впервую очередь, они связаны с кроветворным, капилляроукрепляющим и противосклеротическим действием. Поэтому лечение баклажанами показано при ишемическом заболевании сердца, отеках сердечного происхождения, сердечно-сосудистой недостаточности, а также при атеросклерозе, анемии и малокровии, поскольку баклажан обеспечивает значительное (до 50 процентов) понижение уровня холестерина в крови. Так как баклажан великолепное мочегонное и противоотечное вредство, как пищевой продукт он показан при заболевании печени и почек.
Благодаря оптимальному соотношению основных и кислых минеральных солей, баклажан налаживает кислотно-щелочное равновесие в организме, стимулирует деятельность кишечника, предупреждает развитие гнилостных процессов, способствует снижению веса. Поэтому баклажан показан при плохой работе кишечника (запорах, зашлакованности кишечника и внутренней среды организма, ожирении). Также польза баклажана для кишечника объясняется ещё и тем, что он содержит большое количество балластных веществ. Эти вещества активно выводят холестерин, потому что совсем не усваиваются и не всасываются организмом. Диетологи с большим уважением относятся к этому овощу, и среди них бытуем мнение, что польза баклажана на взгляд понижения уровня холестерина больше значимая, чем у многих лекарств.

Маршанция - это один из максимально известных и широко распространенных видов печеночных мхов, либо печеночников. Вегетативное тело маршанции плоское, стелющиеся по поверхности слоевище, на брюшной стороне которого находятся ризоиды (заменяющие корни). Споры развиваются на особых подставках, возвышающихся над слоевищем. Мужские подставки маршанции имеют округлую форму, женские – звездовидные. Нередко на слоевище бывают заметны выводковые корзиночки, внутри которых развиваются многоклеточные выводковые тельца, которые при прорастании дают начало новому растению. Благодаря всем этим приспособлениям маршанция может сильно быстро заселять всю территорию садовогоучастка.
На садовом участке следует сначала вручную собрать всю маршанцию, не оставляя даже самых маленьких кусочков. После чего пройтись культиватором (маршанция предпочитает уплотненную сырую почву), внести золу и известь, затем замульчировать (молотой корой либо травяной массой из газонокосилки). Смысл мульчирования в том, чтобы исключить доступ солнечного света. Толщина мульчи зависит от используемого материала. Для альпинария, атакованного маршанцией, лучше использовать торф, он на солнце будет ещё и весьма нагреваться, высушивая поросль маршанции, но после чего непременно провести повторное известкование.
Так как маршанция растет только на открытой и непрерывно сырой затененной почве, можно для оздоравливания почвы посеять сидераты – горошек, сурепку либо горчицу. За месяц они дадут сплошной ковер зелени. Посадки делайте прямо по этому ковру, применяя для лунок обыкновенный садовый бур. А когда рассада приживется, скосите сидераты и оставьте их прямо на грядах в качестве мульчи. Осенью после уборки урожая и ботвы опять посейте сидераты (можно озимые), и пусть они уйдут под снег. Почва весьма прекрасно оздоравливается таким способом, даже за один год.

Болиголов – смертельно ядовитое растение. В Древней Греции его использовали как официальный яд, которым отравляли осуждённых на смертную казнь. Именно таким образом умертвили Сократа. Поэтому использовать внутрь болиголов следует с большой осторожностью и непременно под присмотром лечащего врача. В народе знают о сильной ядовитости всех частей болиголова и используют при необходимости в весьма малых дозах, преимущественно каплями в виде спиртовой настойки. Приготовить ее несложно. Нужно взять по объему две части смеси листьев и семян растения на четыре части 90-градусного спирта. Поставить на 15 дней настаиваться, затем процедить. Принимать по две капли на столовую ложку воды не более пяти раз в день до еды.
Вместе с противораковым растение обладает также болеутоляющим, успокаивающим, противосудорожным действием и противовоспалительным свойством. Спиртовую настойку используют еще и как болеутоляющее средство при болезнях органов пищеварения, мочеполовых, при малокровии, задержке мочи в мочевом пузыре, ночном семяизвержении, задержке менструаций, упорном болезненном кашле.
Препараты из травы, семян и корней болиголова употребляют как наружное и внутреннее при женских и нервных болезнях. Припарки из свежих листьев применяют при ревматизме и подагре. Для этого их изначально обдают кипятком, после этого заворачивают в марлю и прикладывают к больному мессу. Установлено, что болиголов пятнистый является сильнейшим иммуностимулятором, активизирующим и укрепляющим защитные силы организма. Поэтому полезно добавлять его по чуть-чуть в сборы трав для лечения практически всех болезней.

В морковном соке содержатся микроэлементы, минералы, антиоксиданты, поэтому сок полученный из моркови считается полезным для здоровья продуктом. Особенно богат морковный сок витамином А, самым сильным антиоксидантом в составе сока. Витамин А лучше всего усваивается человеческим организмом именно из сока моркови. Ещё морковный сок предупреждает появление злокачественных опухолей. Сейчас весьма модно употреблять соки-фреш, либо свежевыжатые соки. Это вызвано тем, что в них нет консервантов и прочих вредных добавок.
В основном, данный сок считается исключительно целебным напитком. Но есть мнения, которые говорят о различных противопоказаниях к употреблению сока из моркови. Как ни странно, оба суждения абсолютно верны. Употребление морковного сока прекрасно действует на пищеварительную систему, нервную систему, повышает защитные силы и общий тонус организма, усиливает аппетит. Но чрезмерно выпитое количество сока дает обратный результат. Следовательно, пить сок надо в правильной дозировке, рекомендуется по 0,5 литра 3 раза в течение недели.
Рассматривая пользу сока из моркови, непременно надо отметить, что напиток отлично восстанавливает зрение, содействует профилактике различных глазных заболеваний. Он понижает уровень холестерина, прекрасно действует на окислительно-восстановительные процессы в клетках организма, регулирует обмен веществ, у кормящих матерей эффективно повышает лактацию.
Весьма рекомендуется употреблять морковный свежевыжатый сок тем, у кого повышенная кислотность желудочного сока. Сок моркови полезен при болезнях щитовидной железы, мочекаменной заболевания, атеросклерозе, инфаркте миокарда. Свежевыжатый морковный сок весьма полезен детям, его рекомендуется начинать давать с полугода в соответствующих дозах. Сок снабжает детский организм витаминами, способствует общему развитию ребенка.

На смену лопатам и граблям приходят новые совершенные электроустройства и машины. Садовые измельчители пользуются большим спросом у многих садоводов и огородников, которые используют их для переработки садового мусора и преобразования его в мульчу, пригодную для удобрения. Так же садовые измельчители называют чипперами либо шредерами. Если вы собираетесь очистить свой дом, двор, железные двери гаража либо ворота от надоедливых сорняков, садовый измельчитель поможет наиболее быстро превратить траву, листья, ветки в полезную мульчу, которая после перегнивания становится компостом.
Измельчители бывают бензиновыми и электрическими. Бензиновые чипперы способны измельчать ветки диаметром до 6 сантиметров. Они обладают высокой мощностью и мобильностью. Правда стоят несколько дороже электрических измельчителей, больше сложны в обслуживании и создают высокий шум. Электрические чипперы при работе создают меньше шума и просты в обслуживании. К тому же они значительно дешевле. Но электрический шнур серьезно ограничивает перемещение по садовому участку. Мощность подобного измельчителя ниже, чем бензинового. Он способен измельчать ветки диаметром до 5 см.
Садовый чипперы делятся на три класса: профессиональный, любительский и средний. Измельчители профессионального класса имеют механизм «самозатягивания» и оснащены режущей фрезой. Такие чипперы обладают мощностью до 3,8 кВт. Они прекрасно измельчают и сдавливают материал, преобразуя его в качественную мульчу. Машины любительского класса обладают мощностью не больше 1,6 кВт. Такие измельчители пригодны для переработки травы, гнилой древесины, сучков, веток диаметром не больше 3 см. Чипперы среднего класса имеют мощность около 2,5 кВт. Они измельчают ветки диаметром до 3,5 см. Прекрасно, если модель измельчителя имеет наклонную конусную воронку. В этом случае процесс переработки намного облегчается. Удобны садовые чипперы в комплекте, с которыми поставляется толкатель, позволяющий равномерно подавать садовый мусор.

В китайской и тибетской медицине скорцонеру и в наше время считают аналогом женьшеня, на его основе готовят многие ценные лекарственные препараты. В растении много белка, биологически активных веществ, полисахарида инулина, витаминов и минералов. Поэтому его применяют для нормализации обменных процессов и понижения уровня сахара в крови при диабете, для укрепления иммунной системы и восстановления сил после заболеваний и операций. А тибетские монахи готовят на основе скорцонеры противораковые препараты. Так что интерес к этому растению, несомненно, оправдан.
Будучи весьма холодостойким растением, скорцонера может зимовать в почве, причём весной его корнеплоды пригодны и в пищу, и для семенных целей. Но привычнее всё же выкапывать их поздней осенью, перед заморозками. Делать это нужно аккуратно, т.к. корни длинные, а при повреждениях нехорошо хранятся.
Вкусовые качества корнеплодов скорцонеры хорошие, впрочем перед приготовлением следует удалить из них млечный сок. Для этого нужно ошпарить их кипятком, чтобы просто снялась кожура, затем подержать в воде два-три часа. Корень скорцонеры мясистый, достаточно легко усваивается, полезен и ценится как высококалорийный, диетический, вкусный продукт. Из него можно готовить различные блюда, он прекрасно сочетается с другими овощами, мясом, рыбой. По вкусу напоминает что-то среднее между спаржой и цветной капустой. Его можно протушить в масле либо отварить в подсоленной воде, затем обжарить на сливочном масле. И в том, и в другом случае будет прекрасный гарнир ко вторым блюдам.
При засолке огурцов, томатов либо кабачков необходимо положить в емкость по небольшому кусочку корня скорцонеры – и он придаст соленьям крепость и сделает их аппетитно хрустящими.