Мужчины уважают горчак за настойку «Зубровку». Бабушки же, не охочие до алкоголя, выбирают больше прозаическое применение этого растения: для улучшения пищеварения при хронических болезнях желудочно-кишечного тракта и как противовоспалительное средство при туберкулезе. Берут столовую ложку травы на стакан кипятка и настаивают минут десять, затем процеживают и пьют перед едой три раза в день по полстакана.
Можно траву настоять и на водке либо спирте. Взять 2 ложки горчака, добавить 100 г водки и на пару недель поставить в темненькое местечко, ежедневно встряхивая. Через две недели получается отличный антисептик. Но можно принимать настой и внутрь для повышения секреции желудочного сока, улучшения аппетита и против спазмов в желудочно-кишечном тракте. Для этого за тридцать минут до еды 30-40 капель настойки растворяют в столовой ложке воды и выпивают. Курс лечения – две-три недели.
Говорят, что в переводе с греческого языка название этого растения означает священная трава, а американские поселенцы использовали горчак вместо ладана. Но данная трава хороша не только для ароматических курений. Она прекрасно укрепляет от сползания склоны (выбрать есть из чего – в природе насчитывается больше 30 видов горчака). Впрочем скот (помимо зубров) поедает чапол (ещё одно имя злака) без восторга: горько. Но если к сену маленько подмешать горчака, то у домашних животных улучшается аппетит, а у коров вырастают надои.

Авиценна считал, что основное предназначение щавеля – устранение неприятных проявлений климакса – как женского, так и мужского. При этом нужно только систематически употреблять его в пищу. Листья щавеля богаты калием, содержат в большом количестве магний, железо, витамин C, каротин. Растение хорошо улучшает пищеварение, уменьшает различные гнилостные процессы в кишечнике, обладает мочегонным, желчегонным, а также крововосстанавливающим действием.
Впрочем щавель не рекомендуется употреблять в большом количестве и в течение длительного времени из-за высокого содержания в нем щавелевой кислоты, которая способна вызывать значительные изменения в организме и функции почек. Правда, согласно данным последних исследований, если готовить борщи из сушенных листьев, никаких неблагоприятных воздействий на организм человека не последует. Отвар из листьев щавеля считается очень эффективным средством при кровотечениях, аллергии, зуде кожи. Им полезно полоскать рот и горло при ангине, цинге и кровоточивости дёсен. Для его приготовления 5 гр свежих листьев кипятят 15 минут в 400 мл воды, настаивают два часа и принимают по 50 мл четыре раза в день за 15 минут до приема пищи.
В лечебных целях применяют так же корни растения, а точнее отвар из них, который действенен при поносе, ревматизме, болях в пояснице. 25 гр свежих корней щавеля кипятят 15 минут в стакане воды, настаивают два часа и принимают по 50 мл три раза в день перед едой.
При ожогах и пролежнях помогают примочки из отвара семян. 20 гр семян заливают стаканом кипятка и варят 15 минут.
Щавель нежелательно принимать при тяжёлых болезнях почек, печени, язве желудка и 12-перстной кишки в стадии обострения, при нарушении обмена веществ, остром гастрите и колите.

Эффективным агротехническим приемом, предупреждающим массовое развитие вредителей и заболеваний и обеспечивающим получение высоких урожаев, является здоровый посадочный материал, выращенный в специальных питомниках. Так, разработанная Научно-исследовательским зональным институтом садоводства нечерноземной полосы система производства здорового посадочного материала земляники позволила получать в садоводческих хозяйствах на большой площади по 50—100 ц/га, т. е. в два-два с половиной раза более, чем при использовании рядового посадочного материала, взятого с плодоносящей плантации. По данным института, урожай черной смородины при использовании оздоровленного материала повышается в среднем на 9,2—30,1 ц/га, малины — на 19,4—23,9 ц/га.
Развитие грибных заболеваний предупреждает свободная, с доступом воздуха и света крона. Система обработки почвы, внесение минеральных удобрений должны быть направлены на создание оптимальных условий для посадок. К примеру, при недостатке калия в минеральном питании повышается восприимчивость к грибным болезням. В предупреждении массового развития заболеваний и вредителей, уменьшения их зимующего запаса большую роль играют такие меры, как уничтожение сорняков, культивация междурядий, приствольных полос’с заделкой опавших листьев, правильная обрезка, своевременное удаление поврежденных ветвей, деревьев. Тщательный и аккуратный сбор урожая и вывоз его из сада имеют значение в борьбе с яблонной плодожоркой, вишневой мухой, плодовой гнилью.
Ослаблению пораженности растений вредителями и заболеваниями способствует совершенствование приемов агротехники. Так, научная разработка новых приемов агротехники земляники, позволяющих получать высокие урожаи в первый год, сократила срок эксплуатации насаждений до двух-трех лет, что привело к ограничению распространения заболеваний и вредителей.

Самая обычная, известная любому с детства ягодка содержит более витамина С и железа, чем в апельсине и яблоке соответственно. Помимо этого плоды богаты кальцием, натрием, фосфором, витаминами В1, В2, РР, Р, фолиевой кислотой органическими кислотами и прочими полезностями. Клетчатка вишни является естественным стимулятором выделения пищеварительных соков, что в свою очередь весьма повышает аппетит.
Вишня – фактически единственная ягода, в которой есть инозит, являющий важным регулятором метаболизма в любой клетке. Не менее ценится вишня за содержание антоцианов, которых, кстати, более в ягодах с темной мякотью.
Но есть в вишне и вещество, которое в определенных концентрациях представляет собой серьезную угрозу здоровью человека. В ядрышках ягод содержится так называемый амигдалин, который, кстати, и придает им несколько горьковатый привкус. Данный гликозид содержит фермент амигдалазу, который посредством аутокатализа (саморасщепления) превращает амигдалин в бензальдегид, глюкозу и крайне токсичную синильную кислоту. К счастью фермент распадается под действием температуры при варке компотов, варенья и так далее, но вот настойка из вишни определенных сортов возможно небезопасной.
Вишня обладает противовоспалительным, антисептическим, антиоксидантным, антисклеротическим действием, а пектины, содержащиеся в ней, помогают в профилактике малокровия. Отвары из листьев можно давать страдающим эпилепсией и психическими расстройствами, а плодоножки ранее специально экспортировали во Францию, где их считали великолепным спазмолитическим и мочегонным средством, и применяли при сердечных отеках.

Овощная культура пастернак, обычно в пищу употребляется как пряность. Он занимает по легкоусвояемым углеводам одно из первых мест среди корнеплодов. Помимо того в пастернаке присутствуют такие полезные микроэлементы, как железо, фосфор, натрий, магний, кальций, а так же каротин, витамин С и совершенно вся группа витаминов группы В, что даёт возможность считать его уникальным натуральным кладезем микроэлементов и витаминнов.
В кулинарии применяют как довольно мясистые и массивные, внешне очень похожие на морковь, но только белого цвета, весьма приятные на вкус корнеплоды, так и молодые стебли с листьями. С корнеплодами пастернака можно варить различные супы, в тушеном виде подавать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, в свежем виде – добавлять в салаты.
В народной медицине пастернак, а точнее сироп из него, используется для восстановления сил у выздоравливающих больных. Для его приготовления три столовых ложечки измельчённых корней смешивают с тремя столовыми ложечками сахара, вливают 200 мл кипятка и варят на водяной бане примерно 15 минут. Принимают сироп из пастернака по две столовых ложки за 20 минут до приема пищи. Так как корень пастернака способен снимать спазм кровеносных сосудов, его применяют при гипертонии, стенокардии, мышечных судорогах. Настой пастернака, обладающий успокоительным действием, принимают при неврозах, водянке, желудочных и почечных коликах, а еще для улучшения сна.
Для приготовления настоя две столовых ложечки измельчённых корней пастернака заливают 0,5 л кипятка, дают настояться в плотно закрытой посуде полчаса и принимают по 100 мл трижды в день за 30-40 минут до еды. Курс лечения составляет 30 дней. Помимо того, в итоге научных исследований установлено, что пастернак укрепляет стенки капиллярных сосудов, а еще является отличным тонизирующим средством.

Лекарственным сырьём является трава грыжника (стебли, листья, цветки), которую заготавливают во время цветения и плодоношения, то есть практически в течение всего лета. Высушенное сырьё хранят в закрытой стеклянной либо деревянной ёмкости в сухом, прохладном месте, не больше двух лет.
Грыжник принимают отдельно либо в смесях с другими растениями. Настой либо отвар грыжницы готовят как из свежей, так и из высушенной травы. Для приготовления целительного отвара столовую ложку измельчённой травы заливают 0,5 л кипятка, кипятят 5 минут, настаивают около часа и процеживают. Принимают отвар по половине стакана три-четыре раза в день при всех заболеваниях почек, а особенно при остром нефрите, хроническом катаре мочевого пузыря, при ревматизме, водянке, артритах и подагре.
В народной медицине грыжник также широко применяют при отёках сердечного происхождения, воспалении простаты, как профилактическое средство при желтухе, желудочных болях, воспалениях суставов, а в последние годы даже при лечении онкологических болезней. В некоторых местностях настой пьют при болях после тяжёлого физического труда либо поднятия тяжести.
Грыжник в некоторой степени ядовит и не любит вольного с ним обращения. Впрочем при соблюдении дозировки побочных действий не наблюдается.

Знаменито это растение тем, что при растирании с водой даёт пену. Это обусловлено содержанием в мыльнянке до 20 процентов тритерпеновых сапонинов (мыльных веществ), благодаря которым отвар растения пенится аналогично мылу и применяется для стирки шерстяных и шёлковых тканей. В народе мыльнянка не считается ядовитым растением, впрочем по некоторым литературным данным «цветки и корни с водой при растирании ядовиты».
Мыльнянка довольно широко используется в народной медицине. Она улучшает обмен веществ, прекрасно растворяет густую мокроту и слизистые выделения, обладает лёгким слабительным действием, используется как желчегонное и издавна зарекомендовала себя как эффективное отхаркивающее средство при лечении бронхитов. Настой корневищ с кореньями принимают на протяжении двух недель при желудочно-кишечных недомоганиях, заболеваниях почек, печени и селезёнки, ревматизме, подагре, а также при болезнях, связанных с нарушением обмена веществ, сопровождающихся кожными высыпаниями, чирьями, нарывами.
Настой из мыльнянки хорош для тех, у кого сухая кожа стоп ног и болезненные трещины на пятках. Для его приготовления надземную часть растения (два-три стебля) мелко нарезают, заливают кипятком, дают немножко постоять и парят в нём ноги. После двух-трёх процедур пяточки становятся нежными, как у новорождённого.

Данная уникальная ягода способствует нормализации обмена веществ, стимулирует функцию поджелудочной железы, эффективна при простудных болезнях, при пародонтозе, а также обладает удивительным свойством успокаивать расшалившиеся нервы. Свежий сок клюквы и клюквенный морс препятствуют образованию камней в почках и мочевом пузыре, выводят из организма шлаки и соли тяжёлых металлов.
Не так давно учёные доказали, что ягоды клюквы, содержащие большое количество антиоксидантов – веществ, способных погашать в организме вредное действие свободных радикалов, можно применять как эффективное средство против старения.
Для лечебных целей годится свежая, мороженая, даже протёртая с сахаром клюква. Есть ее можно в любое время дня, но как показывает практика, именно съеденная на ночь, она оказывает особо благотворное действие на организм.
Из ягод клюквы можно приготовить и лечебное средство. Килограмм промытых и обсушенных ягод смешивают с 200 г очищенного чеснока (стакан средних зубчиков), полученную смесь толкут в ступке либо пропускают через мясорубку и 12 часов выдерживают в холодильнике. Затем в смесь добавляют 0,5 кг мёда и всё хорошенько перемешивают. При отложении солей и болях в суставах рекомендуется принимать три раза в день до еды по столовой ложке смеси. Кстати, данное снадобье поможет также «быть в форме» сосудам и сердцу.

Авиценна причислял его к растениям-афродизиакам и писал, что аир увеличивает похоть и возбуждает страсть. Сейчас препараты корня аира назначают при заболеваниях почек, мочевого пузыря, гепатитах и холециститах, малярии и рахите. Их используют при атеросклерозе, неврозах, для улучшения мозгового кровообращения, при головных болях, синусите, артрите, эпилепсии, глухоте.
Настой корневищ аира обыкновенного народные целители советуют принимать при гастритах, колитах, желудочных и кишечных коликах. Готовят его следующим образом. Две чайных ложки корневищ заливают на ночь стаканом крутого кипятка, выдерживают в тёплом месте до утра, после чего пьют в тёплом виде по четверти стакана за тридцать минут до еды.
Для приготовления отвара три чайных ложки сухих измельчённых корневищ заливают двумя стаканами воды, кипятят под крышкой 15 минут, процеживают и принимают по половине стакана до еды. Тёплым настоем полощут рот при воспалении слизистой оболочки ротовой полости и дёсен. Его применяют для мытья головы при выпадении волос, а также в виде обмываний и примочек при лечении гнойных ран и язв.
При болезнях кишечника аир готовят на рисовом отваре. Две столовых ложки промытого риса и 10 г измельчённых корневищ аира заливают двумя стаканами воды, кипятят 20 минут, процеживают и пьют в тёплом виде три-четыре раза в день по половине стакана вместо еды в течение одного-двух дней. Целители советуют при нарушении кровообращения в конечностях (если руки либо ноги холодные) принимать «ручные» и «ножные» горячие ванночки с отваром аира обыкновенного.

Родиной этих растений является Европа, Западная Азия и Северная Африка. Прохладный климат способствует благоприятному росту тюльпанов. Но эти растения так же могут выращиваться и на юге, если перед посадкой луковицы хранились при температуре 40 градусов по Цельсию.
Те сорта тюльпанов, лепестки которых имеют разноцветный окрас, называются «рваными» тюльпанами. Цветки их луковиц известны наличием полосок различного цвета и/либо разрезами по краям лепестков. Данный сорт максимально привлекателен. Разрыв лепестков возможно вызван каким-нибудь вирусным заболеванием цветов. Возможно, что подобный недуг возможно создан искусственным способом путем прививания части больной луковицы к здоровой. Типичными симптомами заболевания тюльпанов являются бледно-зеленые полоски либо пятнышки на лепестках. Само растение не достигает своих стандартных размеров и не приносит столько урожая цветов, как здоровое. Целесообразно отстранить болеющие луковицы от здоровых растений, чтобы не допустить дальнейшее распространение инфекции.
Цветы с наличием пятнышек на розовом либо рубиновом фоне называются Розы. Те, белоснежный фон чьих лепестков украшен пурпурными и фиолетовыми пятнышками, носят название Байблоэменсы. Если же перед вами желтый лепесток с большим количеством коричневых, красных либо пурпурных пятнышек, будьте убеждены - это Биззары. Существует еще большая классификация тюльпанов, делящая их на два типа: раноцветущие, период цветения которых приходится на апрель, и цветущие в мае. Согласно особенностям самих цветов и требованиям к их выращиванию, эти две большие группы подразделяются на 16 маленьких подгрупп