Природа наделила подсолнух ценными лечебными свойствами. В нём полезно абсолютно всё от цветков до самых корней. Для лекарственных целей применяют жёлтые краевые лепестки подсолнуха, настой из которых очень эффективен при застарелых язвах и сахарном диабете. Горсть лепестков заливают стаканом кипятка, настаивают 20 минут, воду сливают, а лепестки прикладывают к язвам, ранам, больным местам на день либо ночь и закрепляют бинтом.

Спиртовую настойку лепестков используют при лечении псориаза. Стекляную банку наполняют на две трети цветками, до горлышка заливают водкой либо самогоном, настаивают две недели. Полученным составом протирают поражённые места.

Уникальным средством для лечения и профилактики простуды считается настойка лепестков, которые плотно (утрамбовывая) укладывают в стеклянную банку, заливают 70-процентным спиртом, закатывают железной крышкой и ставят настаиваться в тёмное тёплое место. Как только жидкость станет тёмно-коричневой и маслянистой – она пригодна к применению в лечебных целях. Взрослые принимают по одной столовой ложке состава три раза в день примерно за 20 минут до еды, а дети (с пяти лет) по десертной ложечке дважды в день за 10 минут до приёма пищи. Так как данная настойка сильнодействующая, пьют ее всего три дня. Через некоторое время лечение можно повторить.

При больных почках заваривают лепестки подсолнуха и пьют как чай в течение года. Отвар цветков, приготовленный из столовой ложки сырья и одного стакана кипятка полезен при поносе и в качестве мочегонного средства. Принимают его по столовой ложке три раза в день.

Настой из цветков и листьев подсолнуха помогает при лихорадке, мигрени, невралгиях и крапивнице. По утверждению целителей цветки подсолнуха, как и остальные части растения, нельзя собирать с 5 по 8 число каждого месяца. Собранные в прочие дни они обладают поистине волшебной лечебной силой.