Еще в Древнем Риме и Греции виноград использовали в медицинских целях. Медики назначали его для лечения ангины, болезней печени, почек и лёгких, для улучшения обмена веществ.

И в наше время сок винограда в пищевом, диетическом и лечебном отношении является одним из самых ценных. Его полезные свойства обусловлены большим содержанием витаминов и всевозможных биологически активных веществ, которые способствуют снижению уровня плохого холестерина и выведению из организма свободных радикалов. Помимо того, химический состав виноградного сока, представляющий собой довольно сложную композицию, напоминает состав минеральных щелочных вод, поэтому некоторые медики считают лечение напитком, полученным из ягод солнечной грозди, аналогичным их употреблению.

Недавние исследования доказали, что виноградный сок помогает очистить печень, улучшает процесс кроветворения, налаживает работу кишечника, снимает боли в суставах, нормализует работу сердечной мускулы, способствует выведению из организма мочевой кислоты и препятствует образованию камней в почках.

Его советуют употреблять при нефритах, артритах, малокровии, начальной стадии туберкулёза, подагре, ревматизме, неврозах, физическом и нервном истощении организма. Сок винограда эффективен при катарах верхних дыхательных путей и болезнях лёгких, ангинах и язвах во рту.

Особенно полезен данный напиток для пожилых людей, так как способствует восстановлению работы мозга. Он также замедляет развитие возрастной близорукости и может употребляться для профилактики катаракты.

Впрочем различные сорта винограда имеют и разные полезные свойства. Так сок из тёмного винограда больше показан женщинам, так как предотвращает развитие рака груди. В нём также содержатся вещества, снижающие уровень холестерина, а его регулярный приём регулирует артериальное давление.

Сок из светлого винограда содержит более железа, способствует приливу сил, поэтому полезнее представителям сильной пятидесяти процентов человечества.

Впрочем, если говорить о лечении виноградным соком (ампелотерапии), то в этом случае существуют определённые противопоказания. Так его не рекомендуется пить при чрезмерном ожирении, циррозе печени, нарушениях мочеиспускания, стоматите, беременности, колите, сопровождаемом поносом.

Категорически противопоказан виноградный сок при язве желудка и кишечника, сахарном диабете, онкологических болезнях желудка, пороках сердца и запущенных формах туберкулёза.

С лечебной целью натуральный виноградный сок принимают по половине стакана трижды в день в течение трёх недель по такой схеме: утром натощак, за два часа до обеда, а после этого через три часа после него. Перед приёмом сок лучше разводить водой (1 к 1).

На время лечения рекомендуется исключить из рациона жирное мясо, кефир, простоквашу, сырое молоко, шоколад, чёрный хлеб, соления, острые блюда и газированные напитки.

И еще один момент, на который следует обратить внимание при употреблении виноградного сока - гигиена полости рта и зубов. Перед началом лечения следует сходить к стоматологу и залечить все зубы, т.к. попадая на кариозные зубы, сок усиливает их разрушение. Помимо того, после каждого приёма сока необходимо полоскать рот тёплой водой либо слабым раствором питьевой соды (чайная ложка на стакан воды).