Вы наверняка замечали, как в зимнем хвойном лесу легко дышится. Воздух тут прозрачен и чист, и возникает ощущение, что за плечами не было рабочей недели и долго можно бродить под присыпанными рыхлым снегом мохнатыми еловыми ветвями.
В хвойниках воздух, и, правда, особенный – он практически абсолютно стерильный, т.к. все хвойные деревья: и ели, и сосны, и пихты, и можжевельники непрерывно насыщают лесную атмосферу не только чистым кислородом, но и фитонцидами – эфирными маслами, которые ее санируют. В данной связи можно сослаться на обычный факт – взятые в сосновом лесу пробы воздуха и почвы, показали, что в них имеется патогенных микроорганизмов в десятки раз меньше, чем в подобных пробах из смешанного леса.
Сосна с глубокой древности почитается многими народами. Так, например, в Китае и Японии сосна является символом долголетия и вечности, а в Малой Азии – плодородие и бессмертие, в Корее – это принципиальность и верность, в Финляндии – воплощение жизни. Сосна, обладая сильным энергетическим полем, весьма охотно заряжает и нас своей чистой энергией. Контакт человека с сосной устраняет пессимизм, хорошо помогает избавиться от досады и раздражительности, нередко способствует принятию верного решения. Знахари уверяют, что это дерево может полностью очистить человеческую ауру от любого вредного влияния.
Иногда не зная о целебных свойствах хвойных растений, часто мы воспринимаем на подсознательном уровне как большое счастье возможность украсить свое жилище на Рождество и Новый год лесной красавицей - ёлкой либо сосновыми ветками. И данная красота не просто создаёт уют в нашем доме, но еще и погружает нас в атмосферу чистоты и свежести - выделяя фитонциды, она убивает всевозможные болезнетворные микробы, и кроме того радует глаз и поднимает настроение.

Чтобы избавиться от нематоды, лук необходимо опустить в горячую воду (45—48°С), а после чего быстренько охладить холодной водой и просушить. Многие вымачивают лук в воде при комнат­ной температуре в течение трех суток. А после чего во время вегетации контролируйте наличие луковой мухи (цветет сирень — ждите выхода вредителя).
Для этого высаживайте лук в апреле, пораньше, но после хо­лодов, укрепившуюся, взрослую луковицу муха повреждает реже. Луковая муха «не дружит» с морковной, поэтому предусмотрите неподалеку посев моркови. И самое главное — соблюдайте севооборот, на прежнюю грядку высаживайте не ранее, чем через 3—4 года.
В целях профилактики в мае (цветет сирень) еженедельно по­сыпайте почву возле растений табачной пылью либо молотым крас­ным перцем, а также смесями древесной золы и сухой горчицы (1:1).
Для предотвращения болезни пероноспорозом, бактерио­зом профилактически проводите опрыскивание одним из нижепе­речисленных разрешенных препаратов: оксихом — 20 г либо Абига-Пик — 50 г с добавлением препарата Новосил (см. инструкцию).
И запомните: агротехнические мероприятия, такие как правиль­ный полив, своевременное рыхление, больше эффективны, чем хи­мическая защита.

Перец – одна из древнейших возделываемых овощных культур. Родина этого растения – Мексика и Гватемала, тропические районы Америки. Не смотря на свое южное происхождение, перец успешно прижился и в наших северных широтах.
Сладкий перец – растение многолетнее, но в условиях нашего климата его разводят как однолетнюю овощную культуру. В тропических районах Америки он встречается в дикой природе, а в культуре возделывается уже по всему миру. В основном выращивают 4 вида перца: опушенный (Сapsicus pubescens), перуанский (Сapsicus angulosum), колумбийский (Сapsicus conicum) и мексиканский (Сapsicus annuum), получивший наибольшее распространение.
Всем известно, что болгарский перец обладает невероятными полезными свойствами.
По содержанию витамина С сладкий перец (особенно красный и жёлтый) превосходит лимон и даже чёрную смородину! Причём более всего аскорбиновой кислоты имеется около плодоножки, т.е. в той части плода, которую мы обычно срезаем во время чистки. Прекрасно вызревшие плоды осеннего сбора содержат его более, чем летние.
В перце аскорбиновая кислота сочетается с большим количеством витамина Р (рутина). Такое содружество способствует укреплению кровеносных сосудов и снижению проницаемости их стенок.
В перце провитамина А более, чем в моркови: ежедневное употребление 30-40 гр плодов стимулирует рост волос, улучшает зрение, состояние кожи и слизистых оболочек организма.
Богат витаминами В1, В2, В6 и РР, поэтому людям страдающим депрессией, сахарным диабетом, отёками, дерматитом, а ещё при ухудшении памяти, бессоннице, упадке сил следует непременно включать болгарский перец в своё ежедневное меню..

Декоративные фонтаны и водопады, каскады в зимнем саду и на садовом участке придают дополнительное движение воде, позволяя сбалансировать энергию потока, создавая зоны спокойствия, украшают садовые участки. Вода завораживает и притягивает, способствует созерцанию и расслаблению для взрослых и детей. Фонтаны-водопады в окружении зелени ассоциируются с кусочком дикой природы, они легки и воздушны и подходят как для зимнего сада, так и для любой комнаты в доме.
Фонтаны с подсветкой завораживают взгляд: правильно установленное освещение под водой либо над ней способно создать загадочную атмосферу. Эффект тумана достигается с помощью диффузора, разделяющего воду на мелкие частицы и образующего пар – если в декоративные фонтаны добавить эфирное масло, комната наполнится благоуханием. Не стоит забывать о дополнительном украшении фонтанов: например, подойдут искусственные камни, скрывающие цветочные горшки и приборы, придающие всей композиции объем и стройность.
Начинать строительство садового фонтана следует с сооружения искусственного водоема. Самый легкий способ соорудить маленький водоем - применять для него готовую жесткую форму. Это многоуровневая система, где предусмотрены и место для установки насоса, и площадки для разнообразной зелени, и даже возможность соединить несколько резервуаров, создавая каскад разных прудиков.
Она изготовлена из практичного материала, с гладкими стенами, не опасается ультрафиолетовых лучей. Специализированные магазины в наше время предлагают большой ассортимент пластиковых корыт для водоемов разного объема. Но можно вырыть водоем и самим, к тому же, при высоком качестве и доступности современных строительных материалов сделать это совсем не трудно.

Создание большого пруда для купания и плавания потребует немалых материальных вложений. Чтобы вырыть котлован для бассейна и выровнять дно, применяется специальная техника. Для гидроизоляции пруда необходимо уплотнить грунт и выложить дно и стены водонепроницаемыми материалами, к примеру, бетоном. Чтобы вода оставалась чистой и прозрачной, необходимо предусмотреть установку фильтрующей системы. Маленький садовый пруд можно расположить в низинной части садового участка. Чтобы добиться больше «природного» вида, потребуется приложить более усилий для оформления берегов извилистой формы и озеленения прилегающей территории. Неповторимое настроение создает садовый искусственный ручей, впадающий в садовый пруд. Но это уже будут целая садовая акватория, требующая материальных расходов и времени.
Не привязываясь к рельефу, в любом месте участка можно устроить мини-водоем: возле террасы, в зоне семейного отдыха, в тихом удаленном от жилья месте. Нередко в мини-водоеме устраивают фонтан оригинального дизайна с вечерней подсветкой. Для работы фонтана потребуется установка фильтра с насосом. Любой мини-водоем можно сделать своими руками.
Любителям тихой заводи сделать пруд согласно своей фантазии и желаниям помогут специальные материалы, предлагаемые на рынке предметов ландшафтного дизайна. Для гидроизоляции дна и берегов водоема можно применять поливинилхлоридную пленку, которую укладывают на слой гравия и песка, засыпанного в котлован. Края пленки закрепляют по краю, уложив декоративные камни. Для фильтрации небольших объемов воды можно применять природный цеолит - это дешевый натуральный сорбент, который достаточно легко засыпается на дно водоема. Для мини-водоемов продаются специальные штампованные полиэтиленовые формы разного размера.

Сельдерей бывает корневой, листовой, а также черешковый. У корневого сельдерея корнеплод, из которого делают прекрасный салат, вырастает до веса 400-800 г. Эти корнеплоды применяют для выгонки зелени в зимних условиях на подоконнике. Листовой сельдерей не имеет развитого корнеплода, его возделывают для получения витаминизированных листьев в течение летне-осеннего периода. Его сушат на зиму и добавляют в пищу для аромата и вкуса. Черешковый сельдерей выращивают для получения мясистых черешков, их толщина бывает до 3-5 см. Это вид сельдерея корнеплодов не образует. Едят черешки и листья.
У черешкового сельдерея в пищу употребляют в основном мясистые черешки, которые начинают убирать в августе. Нарезанные черешки кусочками длиной по 8-10 см кипятят 10-12 мин в подсоленной воде, после чего вынимают и подливают растительное масло, получается вкусное блюдо. Летом во время роста черешки обертывают бумагой, листовые пластинки оставляют открытыми, в итоге черешки отбеливаются и делаются нежными, сочными. Некоторые садоводы черешковый сельдерей окучивают землей, это гораздо хуже, поскольку черешки при этом получают земляной привкус.
Все разновидности сельдерея, имеющие длинный вегетационный период, для получения хорошего крупного корнеплода, требуют 170-180 дней, поэтому выращивают корневой сельдерей только рассадой с посевом семян с 1 до10 марта. Остальные виды сельдерея высевают в грунт с 20 до 25 апреля.

Сбор цветков и соцветий белой акации производят в самом начале цветения – полураспустившимися. Сушат в тени в прекрасно проветриваемом помещении, рассыпая тонким слоем и периодически переворачивая. Из высушенного сырья готовят настои, настойки, отвары.
Настой соцветий пьют при белях и воспалениях женской половой сферы. Столовую ложку сырья заливают стаканом кипятка, настаивают час, процеживают. Принимают по столовой ложке 3 раза в день перед едой. Настойка соцветий хороша в качестве наружного средства при ревматизме. 2 столовых ложки измельченного сырья заливают стаканом 40 процентного спирта либо водки и настаивают в течение 2 недель.
Отвар цветков акации используют при болезнях почек и мочевого пузыря. Столовую ложку свежего либо сушеного сырья заливают 0,5 л воды, кипятят 3 минуты, процеживают и кипяченой водой доводят объем до исходного. Принимают по столовой ложке 3-4 раза в день до еды.
Применяют цветки акации белой также в сборах. Смешивают в соотношении 10:5:2 цветки акации белой, цветки календулы и корневища пырея ползучего. Берут 2 столовых ложки данной смеси, заливают 1,5 стакана кипятка и кипятят 7-8 минут, после этого час настаивают и процеживают. Принимают по 1/4 стакана 3-4 раза в день до еды при циститах и пиелонефритах. Смешивают в соотношении 3:2:1:1 семена травы пустырника, цветки с листьями боярышника колючего, цветки акации белой, цветки календулы. Берут 2 столовых ложки данной смеси на 0,5 литра кипящей воды. Кипятят 3-4 минуты. Настояв 8 часов, процеживают. Принимать советуют 3 раза в день по 1/4 стакана при повышенном артериальном давлении.

В горохе есть клетчатка, которая способствует нормализации работы органов пищеварения, профилактике запоров и даже некоторых видов онкологических заболеваний. Помимо того, клетчатка гороха и прочих бобовых нормализует уровень холестерина в крови, снижает кровяное давление и активно выводит из организма токсические вещества. Клетчатка гороха также обладает уникальной способностью стабилизировать уровень сахара, снижать чувство голода, поэтому бобовые рекомендуется употреблять для профилактики сахарного диабета. Особенно полезен в этом случае зелёный горошек.
Горох содержит и жизненно значимые витамины: С, группы В, А, РР, К, Е, жиры, полисахариды, биотин, крахмал, никотиновую кислоту, соли калия, кальция, фосфора и марганца. Именно этим уникальным набором он ценен не только как пищевой, но и диетический продукт. Народная медицина издавна рекомендует для улучшения обмена веществ ежедневно съедать по чайной ложке молотого гороха. Для профилактики атеросклероза и стенокардии, особенно в пожилом возрасте, вместо хлеба и картофеля лучше употреблять горох.
При таких болезнях, как язва желудка и 12-перстной кишки, полезен перетёртый гороховый суп с маслом. Народные целители рекомендуют для предупреждения изжоги перед едой пожевать четыре-пять свежих либо размоченных сухих зёрен. Повысить уровень гемоглобина можно, ежедневно съедая четыре-пять столовых ложек свежего либо консервированного горошка. Горох издавна использовали для лечения фурункулов, карбункулов. Для этого гороховую муку обдают кипятком, формируют из массы лепёшку, кладут ее на больное место и закрепляют повязкой. Порошком из молотого гороха присыпают ожоги, раны.

Учёные из лондонского исследовательского института утверждают, что свекольный сок снижает опасность развития сердечных болезней и способен творить с нашим организмом настоящие чудеса. Согласно заключению ученых он увеличивает выносливость человека приблизительно на 15 процентов, соответственно позволяя дольше оставаться физически активным и выдерживать значительные нагрузки.
Помимо того, свекольный сок способен нормализовать давление. Даже единовременное употребление его приводит к заметному снижению кровяного давления уже через час после употребления напитка. Причём действие его длится около суток, чего сложно добиться другими применяемыми при гипертонии средствами.
Свекольный сок является также лучшим природным снадобьем укрепления нервной системы при неврозе. Он обладает лёгким слабительным и успокаивающим действием. Сок, выпитый на ночь с добавлением столовой ложки мёда, считается отличным средством от бессонницы, а разбавленный морковным – помогает продлить молодость.
Сок красной свеклы полезен при весенней усталости, малокровии, упадке сил, стрессовых состояниях, атеросклерозе, воспалительных болезнях поджелудочной железы. При болезнях печени и желчевыводящих путей рекомендуется ежедневно натощак съедать 100-150 г сырой свеклы и два-три раза в день за 20 минут до еды выпивать по половине стакана смеси соков свеклы, моркови и огурца (1:1:1).

Петрушка украшает стол в любое время года, причем высокими вкусовыми достоинствами обладают у нее как листья, так и корни. Щепотка накрошенной петрушки своим ароматом великолепно сдабривает горячие кушанья (щи, супы, бульоны, борщи), придает приятный вкус и аромат овощным маринадам и консервам. В почете у хозяек и сушеная петрушка – её листья и корни.
Заготовленная про запас пряность надолго сохраняет свой натуральный цвет и душистый запах. В листьях и корнеплодах её содержатся соли калия, кальция, фосфора, железа и тому подобное. Особый аромат петрушки придают эфирные масла. Листья являются источников многих витаминов: С, В1, Л, РР, провитамина А и др. В корнеплодах имеется больше 7 процентов углеводов.
У петрушки две разновидности – корневая и листовая. Петрушка больше холодостойкая культура, чем морковь и при хорошем укрытии (опавшие листья, опилки, торф) она может перезимовать на грядке и давать рано весной зелень. Петрушку, кроме садового участка, можно выращивать в осенне-зимний период в домашних условиях на подоконнике, посадив в горшки по два корнеплода.
Семена петрушки прорастают медленно. Для ускорения прорастания их надо замочить во влажной ткани, марле и прорастить при комнатной температуре. На 6 день, когда у 5-6 процентов семян появится росток, их помещают в холодильник (при температуре минус-плюс 1-2 градуса на 10-12 дней. При такой подготовке семян всходы возникают на 5-7-й день. Высевают проросшие семена на грядку в бороздки, только во влажную почву. Расстояние между бороздками 45 см, между растениями – 2-3 см.