Всем хорошо известно, что нервные клетки не восстанавливаются, но укрепить нервную систему в целом можно соком сельдерея, который целители советуют принимать при психо-эмоциональных перегрузках и расстройствах. Для большего эффекта при расшалившихся нервах лучше пить не чистый сок, а смешанный с равным количеством мёда - по восемь чайных ложек три раза в день в течение десяти дней.

В наше время доподлинно известно, что сок сельдерея содержит вещества, очищающие кровь, стимулирующие работу надпочечников, кишечника. Он показан при возбуждении и быстрой утомляемости, простудах, высокой температуре, ангине, болях в горле, бронхите, астме, аллергии. При перечисленных болезнях нужно принимать три раза в день за 30-40 минут до еды одну–две чайных ложки свежевыжатого сока.

Сок сельдерея применяют также при лечении водянки, затруднённого мочеиспускания и камнях в мочевом пузыре и почках, ревматизме и подагре.

Еще в древние времена для придания лицу свежести и привлекательности знатные дамы употребляли так называемый «напиток любви», который готовился из 100 г сока сельдерея и 25 г яблочного. Последний можно заменить 50 г сока груши либо столовой ложкой яблочного уксуса. Считается, что данный напиток способствует и усилению потенции.

Следует сказать, что вкусовые качества сока оставляют желать лучшего. Правда, это достаточно легко исправить, добавив в него сок моркови, картофеля, винограда и так далее Причём смесь соков не только очень полезна, но и даёт почти феноменальный результат при авитаминозе и прочих недугах. Впрочем не смотря на необычные целебные свойства сока сельдерея, он противопоказан при язвенном заболевании желудка и двенадцатиперстной кишки.