Сельдерей

СельдерейСельдерей бывает корневой, листовой, а также черешковый. У корневого сельдерея корнеплод, из которого делают прекрасный салат, вырастает до веса 400-800 г. Эти корнеплоды применяют для выгонки зелени в зимних условиях на подоконнике. Листовой сельдерей не имеет развитого корнеплода, его возделывают для получения витаминизированных листьев в течение летне-осеннего периода. Его сушат на зиму и добавляют в пищу для аромата и вкуса. Черешковый сельдерей выращивают для получения мясистых черешков, их толщина бывает до 3-5 см. Это вид сельдерея корнеплодов не образует. Едят черешки и листья.
У черешкового сельдерея в пищу употребляют в основном мясистые черешки, которые начинают убирать в августе. Нарезанные черешки кусочками длиной по 8-10 см кипятят 10-12 мин в подсоленной воде, после чего вынимают и подливают растительное масло, получается вкусное блюдо. Летом во время роста черешки обертывают бумагой, листовые пластинки оставляют открытыми, в итоге черешки отбеливаются и делаются нежными, сочными. Некоторые садоводы черешковый сельдерей окучивают землей, это гораздо хуже, поскольку черешки при этом получают земляной привкус.
Все разновидности сельдерея, имеющие длинный вегетационный период, для получения хорошего крупного корнеплода, требуют 170-180 дней, поэтому выращивают корневой сельдерей только рассадой с посевом семян с 1 до10 марта. Остальные виды сельдерея высевают в грунт с 20 до 25 апреля.
 

Заражение почвы маршанцией

Заражение почвы маршанциейМаршанция - это один из максимально известных и широко распространенных видов печеночных мхов, либо печеночников. Вегетативное тело маршанции плоское, стелющиеся по поверхности слоевище, на брюшной стороне которого находятся ризоиды (заменяющие корни). Споры развиваются на особых подставках, возвышающихся над слоевищем. Мужские подставки маршанции имеют округлую форму, женские – звездовидные. Нередко на слоевище бывают заметны выводковые корзиночки, внутри которых развиваются многоклеточные выводковые тельца, которые при прорастании дают начало новому растению. Благодаря всем этим приспособлениям маршанция может сильно быстро заселять всю территорию садовогоучастка.
На садовом участке следует сначала вручную собрать всю маршанцию, не оставляя даже самых маленьких кусочков. После чего пройтись культиватором (маршанция предпочитает уплотненную сырую почву), внести золу и известь, затем замульчировать (молотой корой либо травяной массой из газонокосилки). Смысл мульчирования в том, чтобы исключить доступ солнечного света. Толщина мульчи зависит от используемого материала. Для альпинария, атакованного маршанцией, лучше использовать торф, он на солнце будет ещё и весьма нагреваться, высушивая поросль маршанции, но после чего непременно провести повторное известкование.
Так как маршанция растет только на открытой и непрерывно сырой затененной почве, можно для оздоравливания почвы посеять сидераты – горошек, сурепку либо горчицу. За месяц они дадут сплошной ковер зелени. Посадки делайте прямо по этому ковру, применяя для лунок обыкновенный садовый бур. А когда рассада приживется, скосите сидераты и оставьте их прямо на грядах в качестве мульчи. Осенью после уборки урожая и ботвы опять посейте сидераты (можно озимые), и пусть они уйдут под снег. Почва весьма прекрасно оздоравливается таким способом, даже за один год.
 

Отвар цветков белой акации

Отвар цветков белой акацииСбор цветков и соцветий белой акации производят в самом начале цветения – полураспустившимися. Сушат в тени в прекрасно проветриваемом помещении, рассыпая тонким слоем и периодически переворачивая. Из высушенного сырья готовят настои, настойки, отвары.
Настой соцветий пьют при белях и воспалениях женской половой сферы. Столовую ложку сырья заливают стаканом кипятка, настаивают час, процеживают. Принимают по столовой ложке 3 раза в день перед едой. Настойка соцветий хороша в качестве наружного средства при ревматизме. 2 столовых ложки измельченного сырья заливают стаканом 40 процентного спирта либо водки и настаивают в течение 2 недель.
Отвар цветков акации используют при болезнях почек и мочевого пузыря. Столовую ложку свежего либо сушеного сырья заливают 0,5 л воды, кипятят 3 минуты, процеживают и кипяченой водой доводят объем до исходного. Принимают по столовой ложке 3-4 раза в день до еды.
Применяют цветки акации белой также в сборах. Смешивают в соотношении 10:5:2 цветки акации белой, цветки календулы и корневища пырея ползучего. Берут 2 столовых ложки данной смеси, заливают 1,5 стакана кипятка и кипятят 7-8 минут, после этого час настаивают и процеживают. Принимают по 1/4 стакана 3-4 раза в день до еды при циститах и пиелонефритах. Смешивают в соотношении 3:2:1:1 семена травы пустырника, цветки с листьями боярышника колючего, цветки акации белой, цветки календулы. Берут 2 столовых ложки данной смеси на 0,5 литра кипящей воды. Кипятят 3-4 минуты. Настояв 8 часов, процеживают. Принимать советуют 3 раза в день по 1/4 стакана при повышенном артериальном давлении.
 

Тыквенные семечки - народное средство от депрессии

Тыквенные семечки - народное средство от депрессииТыквенные семечки имеют в своем составе жирное масло, аскорбиновую кислоту, витамины К, Д, А, Е и группы В, соли кальция, калия, кремния, фосфора. Семечки тыквы богаты еще и цинком который, необходим для нормализации работы головного мозга, стимулирует деятельность кровеносной, пищеварительной, репродуктивной, опорно-двигательной систем и органов зрения. Цинк, содержащийся в них, особенно необходим мужскому организму для профилактики и лечения простатита. Для этого нужно съедать ежедневно не меньше 20 тыквенных семян в течение двух месяцев.
При воспалении предстательной железы эффективна смесь, приготовленная из 0,5 кг очищенных от скорлупы (но в зеленой плёнке) и пропущенных через мясорубку семечек и стакана жидкого мёда. Из полученной массы скатывают шарики размером чуть более лесного ореха и хранят в стеклянной банке в холодильнике. Ежедневно утром натощак за полчаса до еды рассасывают один шарик. Через год лечение следует повторить.
Сырые тыквенные семечки являются лучшим безвредным средством от кишечных паразитов. Чтобы прогнать их из кишечника рекомендуется в течение трёх дней съедать на завтрак от 50 до 100 грамм семечек, запивая их жидкостью.
Для избавления от глистов эффективно и такое средство. 300 грамм очищенных от твёрдой кожуры семян (доза для взрослого) растирают небольшими порциями в ступке. Полученную массу смешивают с 50-60 мл воды и принимают лежа в постели, утром натощак небольшими порциями в течение часа. Через три часа рекомендуется выпить слабительное, а через полчаса после чего (независимо от реакции кишечника) поставить клизму.
Тыквенные семечки помогают поправиться худым людям. Они ещё полезны при сухом кашле, лёгочном кровотечении, высокой температуре, язвах желудка, болезнях мочевыводящих путей. Отвар размятых тыквенных семечек в воде либо молоке полезно пить при бессоннице.
 

Петрушка

ПетрушкаПетрушка украшает стол в любое время года, причем высокими вкусовыми достоинствами обладают у нее как листья, так и корни. Щепотка накрошенной петрушки своим ароматом великолепно сдабривает горячие кушанья (щи, супы, бульоны, борщи), придает приятный вкус и аромат овощным маринадам и консервам. В почете у хозяек и сушеная петрушка – её листья и корни.
Заготовленная про запас пряность надолго сохраняет свой натуральный цвет и душистый запах. В листьях и корнеплодах её содержатся соли калия, кальция, фосфора, железа и тому подобное. Особый аромат петрушки придают эфирные масла. Листья являются источников многих витаминов: С, В1, Л, РР, провитамина А и др. В корнеплодах имеется больше 7 процентов углеводов.
У петрушки две разновидности – корневая и листовая. Петрушка больше холодостойкая культура, чем морковь и при хорошем укрытии (опавшие листья, опилки, торф) она может перезимовать на грядке и давать рано весной зелень. Петрушку, кроме садового участка, можно выращивать в осенне-зимний период в домашних условиях на подоконнике, посадив в горшки по два корнеплода.
Семена петрушки прорастают медленно. Для ускорения прорастания их надо замочить во влажной ткани, марле и прорастить при комнатной температуре. На 6 день, когда у 5-6 процентов семян появится росток, их помещают в холодильник (при температуре минус-плюс 1-2 градуса на 10-12 дней. При такой подготовке семян всходы возникают на 5-7-й день. Высевают проросшие семена на грядку в бороздки, только во влажную почву. Расстояние между бороздками 45 см, между растениями – 2-3 см.
 

Болиголов пятнистый

Болиголов пятнистыйБолиголов – смертельно ядовитое растение. В Древней Греции его использовали как официальный яд, которым отравляли осуждённых на смертную казнь. Именно таким образом умертвили Сократа. Поэтому использовать внутрь болиголов следует с большой осторожностью и непременно под присмотром лечащего врача. В народе знают о сильной ядовитости всех частей болиголова и используют при необходимости в весьма малых дозах, преимущественно каплями в виде спиртовой настойки. Приготовить ее несложно. Нужно взять по объему две части смеси листьев и семян растения на четыре части 90-градусного спирта. Поставить на 15 дней настаиваться, затем процедить. Принимать по две капли на столовую ложку воды не более пяти раз в день до еды.
Вместе с противораковым растение обладает также болеутоляющим, успокаивающим, противосудорожным действием и противовоспалительным свойством. Спиртовую настойку используют еще и как болеутоляющее средство при болезнях органов пищеварения, мочеполовых, при малокровии, задержке мочи в мочевом пузыре, ночном семяизвержении, задержке менструаций, упорном болезненном кашле.
Препараты из травы, семян и корней болиголова употребляют как наружное и внутреннее при женских и нервных болезнях. Припарки из свежих листьев применяют при ревматизме и подагре. Для этого их изначально обдают кипятком, после этого заворачивают в марлю и прикладывают к больному мессу. Установлено, что болиголов пятнистый является сильнейшим иммуностимулятором, активизирующим и укрепляющим защитные силы организма. Поэтому полезно добавлять его по чуть-чуть в сборы трав для лечения практически всех болезней.
 

Лечение виноградным соком

Лечение виноградным сокомНедавние исследования доказали, что виноградный сок помогает очистить печень, улучшает процесс кроветворения, налаживает работу кишечника, снимает боли в суставах, нормализует работу сердечной мускулы, способствует выведению из организма мочевой кислоты и препятствует образованию камней в почках. Его советуют употреблять при нефритах, артритах, малокровии, начальной стадии туберкулёза, подагре, ревматизме, неврозах, физическом и нервном истощении организма. Сок винограда эффективен при катарах верхних дыхательных путей и болезнях лёгких, ангинах и язвах во рту.
Особенно полезен данный напиток для пожилых людей, так как способствует восстановлению работы мозга. Он также замедляет развитие возрастной близорукости и может употребляться для профилактики катаракты. Впрочем различные сорта винограда имеют и разные полезные свойства. Так сок из тёмного винограда больше показан женщинам, так как предотвращает развитие рака груди. В нём также содержатся вещества, снижающие уровень холестерина, а его регулярный приём регулирует артериальное давление.
Сок из светлого винограда содержит более железа, способствует приливу сил, поэтому полезнее представителям сильной пятидесяти процентов человечества. Впрочем, если говорить о лечении виноградным соком, то в этом случае существуют определённые противопоказания. Так его не рекомендуется пить при чрезмерном ожирении, циррозе печени, нарушениях мочеиспускания, стоматите, беременности, колите, сопровождаемом поносом.
 

Целебные свойства цикламена

Целебные свойства цикламенаЦикламен цветёт в зимний период на протяжении примерно трёх с половиной месяцев, радуя окружающих своими яркими оригинальными цветами-бабочками. Их цветовая палитра весьма широка – от белоснежных до ярко-красных, бордовых и фиолетовых. В древние времена люди ценили не только живописную красоту растения, но и целебные свойства цикламена, назначая снадобья из него при различных простудных головных болях и фронтитах. В наше время наиболее часто цикламен используют для лечения гайморита. Для этого клубень цветка измельчают, выдавливают из него сок и разбавляют холодной кипячёной водой (в пропорции 1 к 10). Лекарство закапывают по две капли в каждую ноздрю дважды в день.
Эффективным средством при головной боли считается настойка из цикламена. 10 гр сырья заливают 100 гр 70-процентного медицинского спирта, настаивают одну неделю и принимают по 30 капель дважды в день. При общей эмоциональной возбужденности и плохом сне народные целители советуют принимать по одной столовой ложке три раза в день после еды настой из луковиц растения. Для этого чайную ложечку измельчённого сырья заливают двумя стаканами кипятка, настаивают два-три часа и процеживают. Настой хранят в холодильнике не больше двух дней и перед употреблением подогревают до комнатной температуры.
Следует помнить, что любые виды цикламенов ядовиты, поэтому необходимо весьма строго соблюдать указанную дозировку и не принимать препараты долго.
Это единственное в своем роде растение не только лечит, но и положительно действует на состояние человека. Говорят, что цикламен полезно иметь в домах, где живут эмоциональные люди с мягким характером, весьма зависящие от своего настроения и мнения окружающих.
 

Хранение урожая томатов

Хранение урожая томатовВ открытом грунте томаты выращивают повсеместно. Чтобы удлинить сезон потреб­ления, выращивают в парниках (с отоплением и без отопления), теплицах, под пленкой и даже в комнатных условиях. Томаты бывают красные и желтые, круглые и сливовидные, раннего, среднего и позднего сроков созревания.
Применяют томаты как в свежем, так и переработанном виде. Из томатов готовят соусы, соки, томат-пюре, томат-пасту, приправы к борщам, супам и иным блюдам, их консервируют, маринуют, жарят, фаршируют.
Лучше всего собирать бурые либо чуть побуревшие помидоры, они отличаются большей лежкостью При этом намного ускоряется созревание оставшихся на кустах плодов, увеличивается их урожай. Собранные помидоры укладывают в малогабаритные ящики не больше чем в 2 – 3 слоя и помещают на дозревание в теплое, прекрасно проветриваемое помещение с температурой 20 – 25°C, разложив их на полках либо стеллажах. Больше низкая тем­пература в помещении часто способствует удлинению срока дозревания либо даже порче продукции. Для ускорения процесса среди буры помидоров кладут несколько зрелых. Зрелые выделяют этилен - газ, ускоряющий созревание бурых. Чтобы растянуть срок созревания томатов, следует ежедневно отбирать со­зревшие. Кусты, имеющие обилие сформировавшихся плодов, вы­капывают и подвешивают на дозревание корнями вверх в соответствующем помещении.
Качественные помидоры лежких сортов с плотной мякотью можно хранить больше месяца, уложив в маленькие ящики плодоножками вверх, пересыпав сухим торфом, древесной стружкой либо завернув всякий плод в бумагу. Ящики забивают решетчатой крышкой и хранят в помещении с температурой 10-12°C, т. е. больше низкой, чем температура, необходимая для дозревания.
 

Герань помогает меньше болеть

Герань помогает меньше болетьПодверженным частым простудным заболеваниям людям, необходимо в спальне иметь горшочек с душистой геранью. В начале болезни при заложенности носа рекомендуется закапывать в каждую ноздрю по три капли сока, приготовленного из листьев и цветков герани.
При насморке полезно два-три раза в день промывать носовые пазухи, а больное горло полоскать семи-восьмичасовым настоем листьев этого растения. Целительную смесь готовят из 20 г сухих листьев и стакана кипятка. Впрочем душистую герань специалисты не советуют ставить в спальне при проблемах с сердцем и склонностью к аллергии.
В официальной медицине дикорастущие герани и пеларгония пока не получили признания, впрочем есть достоверные сведения, что в листьях некоторых видов итальянской герани обнаружены антикоагулянты. В лабораторных испытаниях эти вещества проявили необычайные свойства – препятствовать повышенной свёртываемости крови. Это означает, что они представляют интерес как возможные средства в борьбе с такими опасными заболеваниями, как образование тромбов и закупорка вен.
Учёные многократно проводили опыты с геранью. В одном из них на поверхность листьев растения наносили капли жидкости с миллионами бактерий стафилококка. И каково же было удивление специалистов, когда они нашли, что через три часа большая часть бактерий погибли. В другом эксперименте герань поместили в бокс, а поблизости с ней на расстоянии 0,5 см пластинки, на которых были капли жидкости с микробами. В итоге подобного соседства все микробы погибли. Как оказалось, герань выделяет в воздух вещества, губительные для микробов. Опытные цветоводы, в свою очередь, уверяют, что если среди вазонов с комнатными цветами растёт герань, первые меньше болеют.
 
Copyright © Sadowodstwo.ru