
Помимо того, свекольный сок способен нормализовать давление. Даже единовременное употребление его приводит к заметному снижению кровяного давления уже через час после употребления напитка. Причём действие его длится около суток, чего сложно добиться другими применяемыми при гипертонии средствами.
Свекольный сок является также лучшим природным снадобьем укрепления нервной системы при неврозе. Он обладает лёгким слабительным и успокаивающим действием. Сок, выпитый на ночь с добавлением столовой ложки мёда, считается отличным средством от бессонницы, а разбавленный морковным – помогает продлить молодость.
Сок красной свеклы полезен при весенней усталости, малокровии, упадке сил, стрессовых состояниях, атеросклерозе, воспалительных болезнях поджелудочной железы. При болезнях печени и желчевыводящих путей рекомендуется ежедневно натощак съедать 100-150 г сырой свеклы и два-три раза в день за 20 минут до еды выпивать по половине стакана смеси соков свеклы, моркови и огурца (1:1:1).