Левзея сафлоровидная, маралий корень либо большеголовник – многолетнее травянистое растение, произрастающее в горах Алтая, Кузнецкого Алатау и в Саянах. Маралий корень является одним из исчезающих видов, что связано с медленным восстановлением (около 20 лет) растения после сбора лекарственного сырья. Местные жители считают, что большеголовник спасает от 14 заболеваний, продлевает молодость и придаёт человеку сил до 100 лет. Недаром в народе называют его так же корень-силач.
В народной медицине маралий корень применяется уже больше 200 лет и по своему тонизирующему действию сравнивается с женьшенем. В наше время достоверно известно, что спектр действия маральего корня весьма широк. Он значительно улучшает состав крови, увеличивает содержание в ней эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина, способствует повышению иммунитета. При приёме препаратов с экстрактом левзеи повышается работоспособность, выносливость, настроение и аппетит, уходит утомление и чувство усталости. Маралий корень снимает раздражительность, головные боли, состояние депрессии и гипотонии, заметно увеличивает сексуальную активность мужчин.
В качестве лекарственного сырья обычно применяют корневище с корнями, которые заготавливают после созревания семян. Выкопанные корни очищают от земли, быстро промывают, поскольку при долгой мойке вымываются действующие вещества, проветривают и сушат на воздухе. Из корней левзеи можно приготовить отвар. Для этого столовую ложку измельчённого корня заливают стаканом кипятка и кипятят в течение полчаса, затем настаивают, процеживают, а остаток отжимают. Объём полученного отвара доводят до 200 мл. Пьют по столовой ложечке три раза в день перед едой.

Из больше чем сорока видов коровяка, произрастающих на территории России, современная медицина признала полезными для здоровья только три: холмовой, скипетровидный и шерстистый. В лечебных целях обычно применяют коровяк скипетровидный либо как его еще называют царский скипетр, царская свечка, дрябчик.
В прошлом веке во Франции растение успешно применяли как болеутоляющее средство, мягчительное и противовоспалительное. Применяют его и в настоящее время при экземе, лишаях, болезнях кожи, нарывах. В Польше он издавна считается эффективным средством при мужском облысении (настоем коровяка моют голову). В Германии отварами из коровяка лечат (наружно) геморрой и воспаление лицевого нерва.
В российской народной медицине листья и венчики используют при заболеваниях печени и селезёнки, при кашле как мягчительное средство, одышке, туберкулёзе лёгких, бронхиальной астме, катаре верхних дыхательных путей, при бронхитах. Для этого 15-20 гр. цветков заваривают одним стаканом кипятка, настаивают в течении двух часов, процеживают через марлю и принимают трижды в день по трети стакана. Настойкой цветков коровяка на водке лечат ушибы, нарывы, раны, заболевания горла, а при простудах растирают грудь.
При хроническом воспалении среднего уха хорошее действие оказывает масло на коровяке. Готовят его следующим образом. Одну горсть свежих цветков засыпают в бутылку или банку из белого стекла, заливают 100 гр. оливкового масла и потом ставят на солнечный подоконник. Ежедневно хорошенько встряхивают бутылку со смесью. Через четыре недели готовое масло процеживают и применяют по назначению.

Мята, в эфирном масле которой имеется ментол, используется в медицинской практике уже весьма давно. Ведь ментол, нанесенный на кожу либо слизистую оболочку, активирует работу холодовых рецепторов и таким образом вызывает ощущение холода. Масло мяты, помимо анестезирующих, обладает ещё ярко выраженными антисептическими свойствами.
Попадая на нервные окончания слизистой оболочки кишечника и желудка, мятное масло усиливает перистальтику. Ещё с древности известно, что мята помогает при многих желудочных болезнях. Принятые внутрь мятные препараты усиливают секрецию пищеварительных желез, способствуя тем самым опорожнению желудка и кишечника. Такие препараты эффективны при энтероколитах, спастических колитах, усиленном брожении.
Мятное масло оказывает положительное воздействие на работу печени, используется оно еще при болезнях желчного пузыря. Настой из мяты: одну столовую ложку сушенных и измельченных мятных листьев залейте стаканом кипятка в эмалированной посуде, закройте крышкой и настаивайте тридцать минут на водяной бане, постоянно помешивая. После чего процедите. Мятный настой можно приготовить так же в термосе. Соотношение сырья и воды, время выдержки - одинаковые. Принимайте полученный настой по столовой ложке через два-три часа.
Мяту следует размещать на орошаемых внесевооборотных участках после озимых зерновых, зернобобовых и прочих рано убираемых культур. В южных районах хорошим временем закладки плантаций является осень. При этом сроке посадки,после уборки предшественника, проводят лущение стерни,через 2-3 недели проводят вспашку, под которую вносят органические и минеральные удобрения. До посадки почву содержат по типу пара. Непосредственно перед посадкой проводят рыхление на 14-16 см. При сильной засоренности под предпосадочную культивацию вносят гербициды трефлан, синбар, пенитран, малоран, трофи.

Если облепиху заморозить, то витамины в ней сохраняются 6 месяцев. А витаминов в них немало: провитамины А, витамины B1, B2, B3, B6, C, E, К и др. Плоды ещё содержат глюкозу, фруктозу, яблочную, винную и прочие органические кислоты, дубильные вещества, жёлтый красящий пигмент, жирное масло (9 процентов в мякоти, 12 процентов в косточках), микроэлементы и некоторые виды растительных антибиотиков. В листьях и коре найдены аскорбиновая кислота и до 10 разных дубильных веществ.
Еще в древности римляне заметили, что у лошадей, выкормленных листьями облепихи, шерсть имеет отличия особым блеском и шелковистостью. Имеющиеся в настоящее время научные исследования подтвердили: облепиха содержит в значительных количествах вещества, регулирующие обмен веществ кожи. И теперь это качество растения применяется еще для ускорения роста шерсти у овец и для придания ей блеска.
Переработка облепихи – практически безотходное производство: из плодов приобретают сок с запахом ананаса, готовят пюре, повидло, мармелад, варенье, начинки для конфет; им ароматизируют вина, прохладительные напитки, наливки и настойки. Из жома – путём экстракции подсолнечным маслом – приобретают облепиховое масло.
Извлекаемый из листьев гипорамин применяют (в таблетках) для лечения и профилактики гриппа и ОРЗ. Из масла облепихи готовят питательные маски, ускоряющие эпителизацию и грануляцию кожи. Отвар плодов и веток применяют при выпадении волос. А так же из облепихи вырастает прекрасная живая изгородь (особенно хороша она возле пасек – как медонос). На откосах и склонах оврагов мощная корневая система этого растения закрепляет почву и предупреждает оползни.

В пищу редьку обычно применяют в сыром виде. Очищенную от кожуры и нарезанную ломтиками (либо натёртую), ее заправляют сметаной, майонезом, растительным маслом. Чтобы смягчить острый вкус, к ней можно добавить натёртую на крупной тёрке морковь.В старину на Руси редька была незаменимым продуктом каждого стола и ценилась не только за способность к длительному хранению, питательные качества, но и за свои уникальные целебные свойства.
И в наше время данный с детства знакомый любому овощ нередко называют санитаром организма, что весьма справедливо. В редьке в большом количестве присутствует калий, а также биологически активные вещества способствующие выводу из организма человека токсинов и повышающие активность иммунной системы. Содержащиеся в этих корнеплодах в большом количестве фитонциды губительно действуют на микробы и защищают нас от разных инфекционных болезней. А клетчатка содействует выведению избыточного холестерина из организма, что имеет значительное значение в профилактике атеросклероза.
С медицинской точки зрения максимально целебным считается сок сырой редьки (лучше чёрной), который в основном используют с мёдом либо сахаром при кашле как отхаркивающее. Он слывёт и великолепным средством для рассасывания кровоподтеков. С данной целью четыре-пять раз в день на 30-40 минут на место ушиба прикладывают смоченную свежеотжатым соком салфетку.
Испокон столетий редька используется при обморожении. Для этого мелко натёртый корнеплод смешивают с равным количеством горячей воды, остужают и полученной смесью несколько раз обмывают обмороженные участки кожи.
При трудноизлечимых болезнях бронхов и туберкулёзе неплохой эффект даёт смесь сока редьки с медом в пропорции один к одному, которую принимают по две столовых ложки три раза в день перед едой. Для приготовления этого лекарства народная медицина советует, срезав у корнеплода верхушку, сделать в нём углубление и заполнить его мёдом. После этого отверстие необходимо закрыть срезанной верхушкой, поставить его в тёплое место и настоять четыре часа.

Для обустройства садовых участков применяют элементы малой архитектуры. Они разнообразны по форме, назначению и исполнению, но все призваны сделать усадьбу уютной и удобной для времяпровождения.
Стационарные беседки. Название говорит само за себя – произведено основательно и надолго. Такие беседки выстраиваются из прочного материала - кирпича, дерева, металла, стекла, стеклопластика. Стационарные беседки закрытого типа более напоминают мини-павильоны и дают возможность пользоваться ими в любое время года. Такие беседки требуют строительства прочного фундамента, укладки деревянного пола, утепления стен при помощи отделочных материалов. Нередко садовые беседки изготавливают из комбинаций материалов. Популярны последнее время беседки из прозрачных поликарбонатных плит, которые крепятся на алюминиевый профиль. Такие беседки создают настроение единения с окружающей природой, но при этом обладают высокой прочностью.
Разборные беседки можно устанавливать в любом месте сада: на песок, на газон либо на специальную площадку для отдыха. Беседку устанавливают или на летний сезон, или по необходимости на какое-то непродолжительное время. Разборные беседки из дерева прочные и легкие. Деревянные части покрываются водоотталкивающими составами, что даёт возможность продлить срок их службы. Металлические беседки собирают из отдельных сварных либо кованых фрагментов. Кругом такой беседки можно высадить вьющиеся однолетники, которые к середине лета покроют не только стены, но и крышу временного строения. Для разборных беседок применяют натяжные крыши из брезента либо пленки ПВХ, прекрасно защищающие от солнца и дождя.
Перголы – это упрощенный вариант легкой беседки. Главное достоинство перголы – её ажурность со всех сторон. Решетчатые стены, изготовленные из деревянных брусков, жердей, металлических прутьев с вьющимися растениями, высаженными по периметру перголы. Главная отличительная особенность перголы – крыша, имитирующая жалюзи. Достигается данный эффект путем установки широких досок крыши на ребро под наклоном, ориентируясь на север, чтобы закрывать жаркое полуденное солнце. Внутри перголы можно установить шезлонг для принятия солнечных ванн, подвесной диванчик и другую легкую садовую мебель для отдыха.

Свежевыжатый сок сладкого перца содержит кремний, улучшающий рост ногтей и волос, большое количество витамина С, необходимого для иммунитета, витамины A и PP, B1, В2, В6, Е. Причём, при созревании в стручках увеличивается количество cахаров и повышается их витаминная ценность. В соке сладкого перца много железа, соединений магния, кальция и калия, а по содержанию цинка он уступает только чесноку. Помимо всего прочего, в нём содержатся яблочная, лимонная, щавелевая, никотиновая и фолиевая кислоты.
Для приготовления сока перец, предварительно удалив плодоножку и семена, пропускают через соковыжималку. Употребляют его по 100-200 мл три раза в день за полчаса до еды со столовой ложкой мёда. Сок сладкого перца эффективен при атеросклерозе, гипотонии, анемии, упадке сил, гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока, геморрагическом диатезе, ОРВИ, бронхите, заболеваниях кожи и глаз, подагре, ревматоидном артрите, авитаминозах и импотенции.
Сок незрелых плодов успешно используют при диабете. При этом пить его следует два-три раза в день до еды, постепенно увеличивая дозировку от 30 до 150 мл. Сок сладкого перца относится к средствам, оздоравливающим артерии, капилляры и вены. Поэтому его нужно включать в рацион людям, страдающим варикозной болезнью и атеросклерозом.
Он эффективен при лечении стоматита, пародонтоза, воспаления челюстных костей и десен. Ароматические вещества сладкого сладкого перца способствуют выделению гормона счастья – эндорфина, который благодатно влияет на нервную систему.

Незрелые плоды паслёна чёрного нельзя употреблять в еду из-за содержащегося в них соланина, который даже в маленьких дозах весьма токсичен для человека. Совершенно созревшие ягоды уже не ядовиты, и их смело можно есть в сыром виде либо применять как начинку для выпечки пирогов.
Только созревшие ягоды и даже трава паслёна исстари используются в народной медицине многих стран. Так, в Германии издавна водный настой травы и спиртовую настойку ягод либо травы принимают как успокаивающее средство, при судорогах, эпилепсии, при болезнях, сопровождающихся зудом кожи. У нас паслён чёрный назначают при болях в мочевом пузыре, моче- и желчнокаменных заболеваниях, а также при неврозах, подагрических болях в суставах и головных болях. Считается, что зрелые плоды обладают антисептическим и противоглистным действием и усиливают остроту зрения.
Эффективен настой плодов паслена при ревматизме, геморрое и как лёгкое слабительное . Для этого две-три столовых ложечки ягод паслена отваривают в одном стакане воды, затем настаивают примерно два часа, процеживают через марлю и принимают четыре раза в день по четверти стакана.
Народные целители советуют употреблять свежие созревшие ягоды паслёна (но не больше 5-6 гр. в сутки) больным атеросклерозом и гипертонией. Может быть, данная доза и несколько занижена, но, принимая во внимание, что всё полезно только в меру, следует прислушаться к мнению специалистов.

Несомненным лидером среди дикорастущих трав по наличию полезных веществ и витаминов является майская крапива. По содержанию ценных аминокислот она приближается к мясу, а по питательности не уступает бобам и гороху. Всего 30 г молодой зелени содержат суточную дозу каротина и витамина С, получить которые можно, съев несколько свежих листьев. Они не обожгут язык, если аккуратно свернуть и смять листочек, пока не выделится сок.
Сильно повысит содержание гемоглобина, эритроцитов, тромбоцитов, улучшит свёртываемость крови и понизит количество сахара в крови приём в течение недели (чайная ложка трижды в день перед едой) сока, полученного из свежих листьев растения. Можно вместо сока употреблять оздоровительный чай из крапивы, который желательно пить в промежутке с трёх часов дня до семи вечера.
Он снабжает организм витаминами и минеральными веществами, улучшает работу почек, мочеполовой системы, очищает кровь. Для его приготовления две столовых ложки с верхом сухой крапивы заливают двумя литрами кипятка и дают настояться до охлаждения. Полученный напиток выпивают в течение дня.
Повышает иммунитет, улучшает работу сердца, состав крови, снижает уровень холестерина в крови, полезна при нарушении обмена веществ настойка крапивы. Для этого 200 г свежей молодой зелени заливают пол-литра водки, ёмкость завязывают марлей и первые сутки держат на окне, а после этого на протяжении шести – в тёмном месте. Принимают настойку по чайной ложке за полчаса до еды и перед сном.

В диком виде мята перечная нигде не встречается, а в культуре различают две основные ее формы: чёрную, имеющую тёмный красно-фиолетовый оттенок стебля и листьев, и белую со светло-зелёными стеблями и листьями. Мята перечная – ценное лекарственное растение, широко используется как в научной, так и в народной медицине. Собранная в фазе бутонизации и начале цветения трава применяется при невралгиях, воспалительных болезнях верхних дыхательных путей, насморке, бронхите, при стенокардии, мигрени и зубной боли. Препараты мяты входят в состав валидола, корвалола, капель Зеленина, валокордина.
Мята перечная улучшает пищеварение, снижает повышенную кислотность желудочного сока, ослабляет тошноту, прекращает спазмы желудка и кишечника. Наружно крепкий водный настой употребляют для обмывания и примочек при судорогах, ревматических и артрических болях, при зуде и воспалительных процессах кожи.
В старину говорили, что ароматная трава быстро возвращает силы. Так при простуде целители рекомендовали пить мятный чай. Для него столовую ложку сухих листьев и соцветий заливают стаканом кипятка, настаивают 10 минут и выпивают тёплым, при желании добавляя в него по вкусу мёд.
Ароматен и полезен чай из смешанных в равных пропорция сушёных листьев мяты, душицы и зверобоя. Для приготовления напитка чайную ложку смеси заливают стаканом кипятка. Для ингаляций при воспалении слизистой горла, носа, трахеи, при бронхите эффективна спиртовая настойка мяты перечной. Ее можно применять и наружно при головных болях, мигрени, воспалении кожи. 20 г сухой травы заливают 100 мл 75-процентного спирта либо водки, настаивают две недели в темноте и принимают по 10-15 капель три раза в день.