Малина богата минеральными веществами, микроэлементами, в ней содержатся витамины С, В1, В2, РР, провитамин А, который необходим для хорошего зрения, питания кожи и нормального обмена веществ. Впрочем, принимая во внимание то, что без жира последний не усваивается, в состав лечебного блюда надо непременно вводить жировой компонент. К примеру, при приготовлении десертов с добавлением малины применять сметану либо взбитые сливки.
Малина богата железом, поэтому при железодефицитной анемии полезно употреблять два-три раза в день за тридцать минут до еды по половине стакана свежевыжатого сока. Правда, при таком лечении нежелательно принимать препараты кальция, так как данный микроэлемент препятствует усвоению железа.
Эффективным средством при псориазе считается настой, приготовленный из плодов и листьев малины (1 к 1). Две столовых ложки смеси заливают 1,5 стаканами кипятка, держат на слабом огне около пяти минут, настаивают час, процеживают и принимают по половине стакана настоя два-три раза в день за тридцать минут до еды.
При воспалении дёсен, хроническом тонзиллите прекрасно помогает полоскание рта и горла малиновым соком. Свежие ягоды малины в народной медицине применяют и как отрезвляющее средство при опьянении. В старину чудо-ягоды употребляли при разных заболеваниях. В наше время для лечения и профилактика атеросклероза медики советуют три-четыре раза в день между приёмами пищи съедать по половине стакана свежих ягод.

Из больше чем сорока видов коровяка, произрастающих на территории России, современная медицина признала полезными для здоровья только три: холмовой, скипетровидный и шерстистый. В лечебных целях обычно применяют коровяк скипетровидный либо как его еще называют царский скипетр, царская свечка, дрябчик.
В прошлом веке во Франции растение успешно применяли как болеутоляющее средство, мягчительное и противовоспалительное. Применяют его и в настоящее время при экземе, лишаях, болезнях кожи, нарывах. В Польше он издавна считается эффективным средством при мужском облысении (настоем коровяка моют голову). В Германии отварами из коровяка лечат (наружно) геморрой и воспаление лицевого нерва.
В российской народной медицине листья и венчики используют при заболеваниях печени и селезёнки, при кашле как мягчительное средство, одышке, туберкулёзе лёгких, бронхиальной астме, катаре верхних дыхательных путей, при бронхитах. Для этого 15-20 гр. цветков заваривают одним стаканом кипятка, настаивают в течении двух часов, процеживают через марлю и принимают трижды в день по трети стакана. Настойкой цветков коровяка на водке лечат ушибы, нарывы, раны, заболевания горла, а при простудах растирают грудь.
При хроническом воспалении среднего уха хорошее действие оказывает масло на коровяке. Готовят его следующим образом. Одну горсть свежих цветков засыпают в бутылку или банку из белого стекла, заливают 100 гр. оливкового масла и потом ставят на солнечный подоконник. Ежедневно хорошенько встряхивают бутылку со смесью. Через четыре недели готовое масло процеживают и применяют по назначению.

Если облепиху заморозить, то витамины в ней сохраняются 6 месяцев. А витаминов в них немало: провитамины А, витамины B1, B2, B3, B6, C, E, К и др. Плоды ещё содержат глюкозу, фруктозу, яблочную, винную и прочие органические кислоты, дубильные вещества, жёлтый красящий пигмент, жирное масло (9 процентов в мякоти, 12 процентов в косточках), микроэлементы и некоторые виды растительных антибиотиков. В листьях и коре найдены аскорбиновая кислота и до 10 разных дубильных веществ.
Еще в древности римляне заметили, что у лошадей, выкормленных листьями облепихи, шерсть имеет отличия особым блеском и шелковистостью. Имеющиеся в настоящее время научные исследования подтвердили: облепиха содержит в значительных количествах вещества, регулирующие обмен веществ кожи. И теперь это качество растения применяется еще для ускорения роста шерсти у овец и для придания ей блеска.
Переработка облепихи – практически безотходное производство: из плодов приобретают сок с запахом ананаса, готовят пюре, повидло, мармелад, варенье, начинки для конфет; им ароматизируют вина, прохладительные напитки, наливки и настойки. Из жома – путём экстракции подсолнечным маслом – приобретают облепиховое масло.
Извлекаемый из листьев гипорамин применяют (в таблетках) для лечения и профилактики гриппа и ОРЗ. Из масла облепихи готовят питательные маски, ускоряющие эпителизацию и грануляцию кожи. Отвар плодов и веток применяют при выпадении волос. А так же из облепихи вырастает прекрасная живая изгородь (особенно хороша она возле пасек – как медонос). На откосах и склонах оврагов мощная корневая система этого растения закрепляет почву и предупреждает оползни.

Мята, в эфирном масле которой имеется ментол, используется в медицинской практике уже весьма давно. Ведь ментол, нанесенный на кожу либо слизистую оболочку, активирует работу холодовых рецепторов и таким образом вызывает ощущение холода. Масло мяты, помимо анестезирующих, обладает ещё ярко выраженными антисептическими свойствами.
Попадая на нервные окончания слизистой оболочки кишечника и желудка, мятное масло усиливает перистальтику. Ещё с древности известно, что мята помогает при многих желудочных болезнях. Принятые внутрь мятные препараты усиливают секрецию пищеварительных желез, способствуя тем самым опорожнению желудка и кишечника. Такие препараты эффективны при энтероколитах, спастических колитах, усиленном брожении.
Мятное масло оказывает положительное воздействие на работу печени, используется оно еще при болезнях желчного пузыря. Настой из мяты: одну столовую ложку сушенных и измельченных мятных листьев залейте стаканом кипятка в эмалированной посуде, закройте крышкой и настаивайте тридцать минут на водяной бане, постоянно помешивая. После чего процедите. Мятный настой можно приготовить так же в термосе. Соотношение сырья и воды, время выдержки - одинаковые. Принимайте полученный настой по столовой ложке через два-три часа.
Мяту следует размещать на орошаемых внесевооборотных участках после озимых зерновых, зернобобовых и прочих рано убираемых культур. В южных районах хорошим временем закладки плантаций является осень. При этом сроке посадки,после уборки предшественника, проводят лущение стерни,через 2-3 недели проводят вспашку, под которую вносят органические и минеральные удобрения. До посадки почву содержат по типу пара. Непосредственно перед посадкой проводят рыхление на 14-16 см. При сильной засоренности под предпосадочную культивацию вносят гербициды трефлан, синбар, пенитран, малоран, трофи.

В пищу редьку обычно применяют в сыром виде. Очищенную от кожуры и нарезанную ломтиками (либо натёртую), ее заправляют сметаной, майонезом, растительным маслом. Чтобы смягчить острый вкус, к ней можно добавить натёртую на крупной тёрке морковь.В старину на Руси редька была незаменимым продуктом каждого стола и ценилась не только за способность к длительному хранению, питательные качества, но и за свои уникальные целебные свойства.
И в наше время данный с детства знакомый любому овощ нередко называют санитаром организма, что весьма справедливо. В редьке в большом количестве присутствует калий, а также биологически активные вещества способствующие выводу из организма человека токсинов и повышающие активность иммунной системы. Содержащиеся в этих корнеплодах в большом количестве фитонциды губительно действуют на микробы и защищают нас от разных инфекционных болезней. А клетчатка содействует выведению избыточного холестерина из организма, что имеет значительное значение в профилактике атеросклероза.
С медицинской точки зрения максимально целебным считается сок сырой редьки (лучше чёрной), который в основном используют с мёдом либо сахаром при кашле как отхаркивающее. Он слывёт и великолепным средством для рассасывания кровоподтеков. С данной целью четыре-пять раз в день на 30-40 минут на место ушиба прикладывают смоченную свежеотжатым соком салфетку.
Испокон столетий редька используется при обморожении. Для этого мелко натёртый корнеплод смешивают с равным количеством горячей воды, остужают и полученной смесью несколько раз обмывают обмороженные участки кожи.
При трудноизлечимых болезнях бронхов и туберкулёзе неплохой эффект даёт смесь сока редьки с медом в пропорции один к одному, которую принимают по две столовых ложки три раза в день перед едой. Для приготовления этого лекарства народная медицина советует, срезав у корнеплода верхушку, сделать в нём углубление и заполнить его мёдом. После этого отверстие необходимо закрыть срезанной верхушкой, поставить его в тёплое место и настоять четыре часа.

Для обустройства садовых участков применяют элементы малой архитектуры. Они разнообразны по форме, назначению и исполнению, но все призваны сделать усадьбу уютной и удобной для времяпровождения.
Стационарные беседки. Название говорит само за себя – произведено основательно и надолго. Такие беседки выстраиваются из прочного материала - кирпича, дерева, металла, стекла, стеклопластика. Стационарные беседки закрытого типа более напоминают мини-павильоны и дают возможность пользоваться ими в любое время года. Такие беседки требуют строительства прочного фундамента, укладки деревянного пола, утепления стен при помощи отделочных материалов. Нередко садовые беседки изготавливают из комбинаций материалов. Популярны последнее время беседки из прозрачных поликарбонатных плит, которые крепятся на алюминиевый профиль. Такие беседки создают настроение единения с окружающей природой, но при этом обладают высокой прочностью.
Разборные беседки можно устанавливать в любом месте сада: на песок, на газон либо на специальную площадку для отдыха. Беседку устанавливают или на летний сезон, или по необходимости на какое-то непродолжительное время. Разборные беседки из дерева прочные и легкие. Деревянные части покрываются водоотталкивающими составами, что даёт возможность продлить срок их службы. Металлические беседки собирают из отдельных сварных либо кованых фрагментов. Кругом такой беседки можно высадить вьющиеся однолетники, которые к середине лета покроют не только стены, но и крышу временного строения. Для разборных беседок применяют натяжные крыши из брезента либо пленки ПВХ, прекрасно защищающие от солнца и дождя.
Перголы – это упрощенный вариант легкой беседки. Главное достоинство перголы – её ажурность со всех сторон. Решетчатые стены, изготовленные из деревянных брусков, жердей, металлических прутьев с вьющимися растениями, высаженными по периметру перголы. Главная отличительная особенность перголы – крыша, имитирующая жалюзи. Достигается данный эффект путем установки широких досок крыши на ребро под наклоном, ориентируясь на север, чтобы закрывать жаркое полуденное солнце. Внутри перголы можно установить шезлонг для принятия солнечных ванн, подвесной диванчик и другую легкую садовую мебель для отдыха.

Незрелые плоды паслёна чёрного нельзя употреблять в еду из-за содержащегося в них соланина, который даже в маленьких дозах весьма токсичен для человека. Совершенно созревшие ягоды уже не ядовиты, и их смело можно есть в сыром виде либо применять как начинку для выпечки пирогов.
Только созревшие ягоды и даже трава паслёна исстари используются в народной медицине многих стран. Так, в Германии издавна водный настой травы и спиртовую настойку ягод либо травы принимают как успокаивающее средство, при судорогах, эпилепсии, при болезнях, сопровождающихся зудом кожи. У нас паслён чёрный назначают при болях в мочевом пузыре, моче- и желчнокаменных заболеваниях, а также при неврозах, подагрических болях в суставах и головных болях. Считается, что зрелые плоды обладают антисептическим и противоглистным действием и усиливают остроту зрения.
Эффективен настой плодов паслена при ревматизме, геморрое и как лёгкое слабительное . Для этого две-три столовых ложечки ягод паслена отваривают в одном стакане воды, затем настаивают примерно два часа, процеживают через марлю и принимают четыре раза в день по четверти стакана.
Народные целители советуют употреблять свежие созревшие ягоды паслёна (но не больше 5-6 гр. в сутки) больным атеросклерозом и гипертонией. Может быть, данная доза и несколько занижена, но, принимая во внимание, что всё полезно только в меру, следует прислушаться к мнению специалистов.

В диком виде мята перечная нигде не встречается, а в культуре различают две основные ее формы: чёрную, имеющую тёмный красно-фиолетовый оттенок стебля и листьев, и белую со светло-зелёными стеблями и листьями. Мята перечная – ценное лекарственное растение, широко используется как в научной, так и в народной медицине. Собранная в фазе бутонизации и начале цветения трава применяется при невралгиях, воспалительных болезнях верхних дыхательных путей, насморке, бронхите, при стенокардии, мигрени и зубной боли. Препараты мяты входят в состав валидола, корвалола, капель Зеленина, валокордина.
Мята перечная улучшает пищеварение, снижает повышенную кислотность желудочного сока, ослабляет тошноту, прекращает спазмы желудка и кишечника. Наружно крепкий водный настой употребляют для обмывания и примочек при судорогах, ревматических и артрических болях, при зуде и воспалительных процессах кожи.
В старину говорили, что ароматная трава быстро возвращает силы. Так при простуде целители рекомендовали пить мятный чай. Для него столовую ложку сухих листьев и соцветий заливают стаканом кипятка, настаивают 10 минут и выпивают тёплым, при желании добавляя в него по вкусу мёд.
Ароматен и полезен чай из смешанных в равных пропорция сушёных листьев мяты, душицы и зверобоя. Для приготовления напитка чайную ложку смеси заливают стаканом кипятка. Для ингаляций при воспалении слизистой горла, носа, трахеи, при бронхите эффективна спиртовая настойка мяты перечной. Ее можно применять и наружно при головных болях, мигрени, воспалении кожи. 20 г сухой травы заливают 100 мл 75-процентного спирта либо водки, настаивают две недели в темноте и принимают по 10-15 капель три раза в день.

Любисток нередко растет по склонам холмов и гор, за что и получил свое название, Горный сельдерей. Впрочем и в затененной низине он чувствует себя весьма неплохо, выгоняя на второй год жизни высокие цветоносные побеги. Любисток природно растет в Европе и передней Азии. Родина - южная Европа. На сегодняшний день Любисток активно выращивают в садах и на плантациях в Америке, на приправы и для применения в медицинских целях. Зачастую встречаются одичавшие экземпляры.
Участок под любисток перекапывают на глубину штыка лопаты и на квадратный метр грядки вносят по ведру перегноя и торфа, стакан древесной золы и одну-две столовых ложки нитрофоски. Любисток можно размножать семенами, но лучше делением куста и корневыми черенками (обрезают в мае), которые прекрасно приживаются и быстро образуют пышный кустик. На одном месте любисток растёт 8-10 лет, а после этого его омолаживают. Полезно каждую весну проводить подкормку растений, подсыпая под куст 3-5 кг перегноя с добавлением по столовой ложке полного удобрения и древесной золы. Поливают растение раз в неделю. Следует помнить, что на сухой почве любисток становится грубым и горьким. После полива проводят рыхление на глубину 3-5 см, что способствует лучшему разрастанию корневища.
Корневище выкапывают только на второй год, тогда же собирают и верхнюю часть. Копают в сентябре. Корневище очищают и нанизывают для сушки на шнуры (слишком большое корневище режут вдоль для ускорения просушки). Верхнюю часть сушат на воздухе отдельно, а плоды собирают только после их окончательного созревания.

Род гвоздик насчитывает около 300 видов, в него входят как однолетние, двулетние, так и многолетние виды. Гвоздика растет как травянистое растение, редко это бывает полукустарник. Цветки у нее одиночные либо собраны в метельчатое либо щитковидное соцветие, бархатистые, с глазком либо каймой. Лепестки с длинным ноготком, с цельной либо бахромчато-надрезанной, зубчатой пластинкой.
Гвоздика предпочитает солнечное местоположение и возвышенные участки. Почва обязана быть плодородной, некислой, но цветок предпочитает суглинки. Не переносит переувлажнения и особенно застоя воды. Серьезный риск подстерегает гвоздики ранней весной, когда в течение суток резко меняется температура: днем пригревает солнце, а ночью начинает подмораживать. Поэтому неморозостойкие сорта с осени накрывают лапником так, чтобы ветки создавали свод над растениями. Укрытие снимают после окончания регулярных заморозков. Сортовые гвоздики хорошо реагируют на подкормки удобрениями, внесение перегноя (нельзя использовать свежий навоз). Отцветшие стебли у всех гвоздик обрезают на 10-15 см от поверхности земли. После чего вносят комплексное минеральное удобрение, поливают, рыхлят почву. Приблизительно через месяц отрастают новые побеги, а осенью у некоторых видов начинается вторичное цветение. В идеальных условиях длительность жизни многолетних видов составляет всего 4-6 лет.
Размножается гвоздика семенами, реже черенками и отводками. Гвоздики размножают еще делением куста (особенно расползающиеся виды). Семена высевают в мае в открытый грунт либо в ящики в тепличных условиях, в январе-марте. Семена прорастают на 10-14 день. Посев двулетних гвоздик проводят в июне. Сеянцы пикируют в фазе двух-трех пар настоящих листочков. На постоянное место высаживают в начале мая либо августе-сентябре, выдерживая расстояние между растениями 25-30 см.